簡単にものが食べれる時代だし、外で買って食べるものが結構おいしいですからね。
でも、そういうものは顧客に繰り返し買ってもらえるよう、糖質と資質をたっぷり使っています。しかも利益を大きくするために安い糖質と資質を使っています。
それを何の疑問も持たず楽しむことだけ優先させて食べ続けていたら、きっと将来公開するときが来るんだと思うんですよ。私はそれは嫌なので、頑張って料理の練習をしています（笑）

一汁三菜の食事スタイルは健康的だということで、海外でも日本を見習って副菜を並べる食生活を取り入れようとしているのだそうですよ。なのにわれわれ日本人がワンディッシュ化しているってどうかと思いますよね。