発芽玄米ではなく、まずは発酵玄米にチャレンジですけどね。どちらも普通に玄米を食べるより食べやすくなるって言われていますし、あのぼそぼそした食べにくさがなくなるなら玄米もありかなと思っています。発酵食品の良さも得られて腸内環境に良いというのもうれしいですしね。

まずはネットで調べた普通の作り方でやってみて、次回は十六穀米も使ってやってみようと思っています。