和食が好きになる。とてもいいことだと思います。

ダイエットを始めたとき電話で普段どんなものを食べることが多いですか？
と尋ねたときに、カレーばっかり食べています。と言われていました。

カレーやラーメンはすでに日本の料理と言われたりもします。
天丼とか牛丼なんかもそうでしょう。
もともとは外国のものであっても日本で独自に張ったつした日本の献立になっていますしね。

でも、そういった丼物やワンディッシュの献立は栄養が少なくカロリーばかりになりがちなあまりヘルシーでない、NG食品であるわけですよね。

で、日本食といったら。やっぱ一汁三菜の食事スタイルに代表されるように、季節の野菜や魚介類を多く使いながら、穀物の「主食」とみそ汁を中心にした「汁物」と
タンパク質を摂る「主菜」とビタミンミネラル食物繊維が豊富な「副菜」からなる食事スタイルのことをいうわけですよね。

また健康的な食材と言われる、「まごはやさしい」
ま：豆類、大豆など
ご：ごま
は：わかめなどの海藻類
や：野菜類
さ：魚や魚介類
し：しいたけなどのキノコ類
い：イモ類
これらをふんだんに使った食事で、世界でも日本食は健康的と高く評価をされるヘルシーな食事スタイルです。

私達は日本人なのですし、日本の食事を好きになったほうが良いのです。
ただ･･
日本が抱える大きな問題もあります。それが日本人は平均寿命は長いのに健康寿命がとても短い。つまり人生の晩年を寝たきりで過ごす人が多いことにつながっていると思うんですよ。

一言で健康的な食事と言うのは
「良いものを身体に入れ、良くないものを身体に入れない」
と言う言い方もできると思います。

そもそも日本食のスタイルは「良いもの」なのです。
でも、現代の日本の食事情は「良くないもの」を身体に入れすぎている。
ということもあるのです。
ここで言う良くないものとは、食品添加物だったり、トランス脂肪酸だったり、残留農薬であったり、そういったもともと自然界に存在しない化学物質のことを指します。

そしてそういうものがどんな食事に含まれているかと言ったら。外食やコンビニやスーパーで売られる加工食品やインスタント食品やお弁当や総菜、そして菓子パンやお菓子やスイーツなどです。

現代の日本は諸外国に比べても、それら「良くないもの」が多すぎるんです。
なので、日本の良さを生かし、日本の良くない所を避ける。
そういう考え方をするのが健康長寿のためにはとても大事なのです。

そしてそのためには
「学ぶこと」がとても大事だったりしますし
学ぶことを楽しむようにするといいですよ。

読んだ