維持コース：体重 ±0ｋg、トータル -22.6kg／190日目

おはようございます。
今日は晴れ、21-11℃の予報です。
私はまだ早朝の散歩も、真夏の時と同じ半袖と短パンで出かけていますが。
さすがに「寒さ」を感じるようになっています。
寒くないように早歩きで、元気にはつらつと歩かないといけないのでそうしていますが。
今日あたりは「手が冷たい」と感じるようになってきました。
帰宅後っ手を洗ったとき、水道の水が暖かく感じたし･･

そろそろ服を変えようかな。

昨日の食事

昼食（12時半）：食前に食物繊維ドリンク、バナナ
コンビニの冷やしラーメン。大豆ミートのハンバーグ、しめじと玉ねぎの炒め物、ゆで卵、レタス、湯通しキャベツともずく酢、上げナスと納豆、みそ汁（写真）
食後にプロテインとサプリ
おやつ・ヨーグルト、サラダせんべい
間食：ゆで卵、チーズ、全粒粉ロールパン
夕食（20時まで）：食物繊維とプロテインとサプリ

16時間断食できました。

水分摂取 2リットル（常温の水）
コーヒー　3杯
はちみつ湯　2杯
ダイエットコーヒー 1杯

前日に買ってきたけど食べきらなかったから食べて。と、息子からもらったコンビニのラーメン。そんなことでもなければ食べる機会もないし食べてみました。なかなかどうして、結構おいしいものですねぇ。
添加物沢山使っているんだろうなぁって話は置いておいて。野菜は結構多いし、ゆで卵入っているし、それなりに栄養バランスは考慮されているんですね。

ネットで検索してみたら食品ラベルの栄養素表示だけでなく、PFCバランスとか栄養素の摂取状況まで見られるんですね。しかも、栄養素の説明までしてあって、栄養の勉強ができるようになっているし。ちょっと驚きました。
それだけ栄養のことを気にされる人が増えているってことなのでしょうね。

運動

昨日の歩数　4676歩
朝の散歩。

全身ストレッチ（12分）　1回
毎日メニュー（バックランジ、クランチ）　3セット
ブルガリアんスクワットとスクワット　3セット
プッシュアップ　2セット

今日のスタディ

引き続き栄養の話しです。
今日は「ビタミン・ミネラル」についてです。

三大栄養素に次いで、５大栄養素とされるビタミンミネラルですが
ビタミンは１３種類、ミネラルは16種類あって、それぞれの働きは下記にシェアした動画で簡単に概要を説明してくれていますが。それを全部覚える必要はないです。

覚えておきたいのは。ビタミンとミネラルはごく少量の微量な栄養素だけど。人が生きて活動するために必要な代謝を行う酵素を助ける大事な大事な栄養素でありビタミンが不足すると酵素が活動できなくなります。すると身体のエネルギーを作れず活動が低調になったり、頭の回転や集中力が落ちたり、肌の調子が悪くなったり、ダイエット的には体脂肪を燃やせなくなったり筋肉を作れなくなったりあらゆる不調につながります。また不足が深刻化すると欠乏症という病気をを起こすこともあるし、人が健康に生きていくことができなくなるってことです。

それさえ覚えておけば、下の動画は見なくていいですけどね（笑）

そのように重要な栄養素ですから、大事なことはどうやって不足しないようきちんとビタミンミネラルを補給するかということです。

【エラーをしないことが大事】

「桶の法則」なんて言われますが、ビタミンミネラﾙはいくつものものがお互い助け合って機能しますので、不足しているものがあると、そのほかのビタミンミネラルが十分に取れていても、不足しているものの量の分しか力を発揮できないといわれたりもします。

「不足を作らない」という考え方が大事なのです。

スポーツにたとえると、ファインプレイをすることやホームランを打つことより「エラーをしないこと」が大事といったイメージでしょう。

【いろんなものをバランスよく食べる】

だから、食事は偏食にならず、いろんな食品をとること。バラエティに富んだ食生活をすることが大事って言われるんですね。皆さんは食品の数を増やすことを意識していますでしょうか？

でも、意識していても難しいことってあるもので。そもそもダイエットしていて食事の量を減らしているのだし、私たちのようにオートファジーで食事の回数も減らしていながら、バラエティに富んだ食品接種をするのは大変です。ましてや僕のように料理初心者でレシピが少なくワンパターンになりやすい人や、仕事の都合で外食が多い人ならなおさらなのです。

【サプリメントも使う】

だから私はマルチビタミン・ミネラルなどのサプリメントをを使っていますし、皆さんにも使うことをお勧めしています。そのほうが安心で確実なんですよ。

サプリメントに関しては様々な意見もあります。例えば、マルチビタミンは足りている栄養まで補給するのでもったいないとか。あるいは過剰摂取になる栄養もあるかもしれないので注意が必要とか。
もちろんそういうこともあるでしょうが、例えば皆さんはナイアシンを毎日どれぐらい摂っているか。亜鉛をどれくらいとれているか。など、29種類もあるビタミンミネラルの個別の摂取量を把握できていますか？できている人なら不足しているものだけ補給するということでもいいでしょう。エラーをすることはないのです。けれど、理屈通りそれができる人はほとんどいないでしょう。

【過剰摂取について】

また脂溶性ビタミンや一部のミネラルには、過剰摂取になると良くないものもありますが、そういう栄養素が過剰にならない配慮までされているバランスの良いサプリを選んで、そうそう価格が安く品質が高いコストパフォーマンスということも大事ですね。そういう良いものを選んで、説明書きの通りに使うなら心配することは何もないでしょう。

【過信してはいけない。リアルフードの食事が大事】

ただ。サプリメントを使っているから何を食べていても大丈夫、みたいに過信をしてしまうのは良くないです。サプリメントはあくまで栄養を補助する食品であり、野菜や肉や魚や、リアルフードからきちんとバランスよく食事をするのが良いのですからね。
良い食事とはどういうことか、自分と家族の健康と将来のために、食事や栄養のことを学んでより良い食事をするよう努力することは大事なことだと思います。

ただ、それでは十分に補えないものが出てきてしまうもので、そこでエラーをしないためにサプリメントも使って補ってあげるのが理想だと私は考えます。とすると、やっぱりマルチビタミン・ミネラルは必須のサプリメントなんです。

ということで。
ビタミン・ミネラルは、不足を作らないようバランスよく撮る。
ということが大事な栄養素達ってことですね。

米を食べたら糖質が多い。肉や魚でたんぱく質が摂れる。
食用油はそのまんま脂質ってことですが。
三大栄養素ってわかりやすいんです。
だから糖質減らしてダイエットしようとか。言えばファインプレイをする考えもできるけど。
わかりやすくないのがビタミンミネラルです。

エラーをしないよう、いろんな食品を少しずつ。
食卓をバラエティに富んだものにする工夫と努力を楽しみましょう。

体重測定：前日比体重 +100g、トータル -21.6kg／140日目

おはようございます。
今日は雨のち曇り、32-24℃の予報です。
今は雨が降っていますが、朝の散歩の時には傘は不要でした。
猫達とも会えたし、いつも通りの一日が始まっています。

昨日の食事

12時過ぎ：食物繊維ドリンク
昼食（16時過ぎ）：食前に食物繊維ドリンク
焼き魚（鮭）、大根と人参と大豆ミートの煮物、グリーンサラダ（サニーレタス、レタス、キュウリ、プチトマト、ゆで卵）、ひじき、きんぴらごぼう、無限ピーマン、みそ汁、十六穀オートミールの卵がゆ、ヤクルト1000（写真）
食後にプロテインとサプリとヨーグルト
夕食（20時までに）：プロテインと食物繊維ドリンクとサプリ

16時間断食できました。

水分摂取 2リットル（常温の水）
青汁　1杯
ペットボトルコーヒー　１本
コーヒー　2杯
ダイエットコーヒー　1杯

昨日はお昼の支度を始めた時に孫たちが来て時間がいつもとずれました。ゆっくりな昼食にしてみて思った事ですが、そもそもいつもなぜ12時にお昼にしていたのか考えてみたんですが、16時間断食を12時までにしていて、断食が明けたらすぐに食べたいから。という理由だけなんですよね。

断食していても空腹感に襲われる事のなくなった今となっては、必ず１２時である必要もなくなっているなぁって思ったりしました。１日の中で一番食べても太りにくい時間は１４時だというし、少し時間を見直してみようかな。

昨日の歩数：4637歩　　　　　　
朝の散歩のみ

動画エクササイズ
・全身ストレッチ（12分）　1回
・スロトレ 基本の３種+３種（10分）　お休み

今日は火曜日なのでスロトレ頑張るぞ！

最後に。
歩きながら聞いた動画をシェアします。
5つの習慣の「3.食事を見直す」ための情報として役立てください。

この動画では慢性炎症を抑えるために効果的とされる簡単にできる習慣を紹介してくれています。

皆さんは「慢性炎症」を気にされていますか？
AIバランスというのは慢性炎症を抑える効果の高いハーブを摂ることができるサプリメントですが、もう何年前だろう。新発売された頃はまだ世の中の人達は「慢性炎症？」という感じだったろうし僕自身もそうでした。
でも、今はアンチエイジングでも、病気予防でも、そしてダイエットでも、どんな健康情報を見ても「慢性炎症を抑えることが大事」と、声高に訴えられます。「へぇ～やっぱりこの会社って先見の明があるんだな」って感心するところでもありますが。

なので私も慢性炎症は結構気にしています。

もちろんAIバランスは毎日2回摂っていますが、それだけではなく、糖質の摂取を控えめにするのも、白米を辞めたのも、揚げ物などの高温の料理をなるべく遠ざける事も、慢性炎症を抑えたいという気持ちからでもあります。

そして、この動画で紹介されている、オリーブオイルの習慣もやっているんですよ。
サラダを食べる時は、エクストラバージンオリーブオイルに少し塩を混ぜて、お酢とかはちみつを混ぜる時もあるけどお手製のドレッシングですし。サラダがない時は、炒め物や焼き物など主菜のおかずにかけたりしています。

オメガ3に関しては、サプリでこれでもかってくらい摂っていますし。

慢性炎症を抑えるって大事です。
動画では慢性炎症がどんな問題を引き起こすかも説明してくれています。
ぜひご覧になってみてください。

体重測定：前日比体重 +300g、トータル -21.0kg／137日目
先週比体重-500g（脂肪-500g、筋肉±0）
まぁまぁかな。本当は筋肉は増えてほしいんだけど･･

ダイエットLINEのみんなに尋ねたら、体重の変化は気にしているけど何が減っているのか（脂肪なのか筋肉なのか）はあまり気にしていないという事でした。それはあまりよくないのです。
昔のほめやせでは、「ダイエット管理シート」を使うことが5つの習慣に含まれていました。なのでみんな落ちた体重が脂肪なのか筋肉なのかを気にしながらダイエットしていたんですが。でも、ほめやせを再開する時「今の時代で紙ベースの管理シートを使うのはカッコ悪いよな」という気持ちがあって5つの習慣からは外しちゃったんです。

でもそれだとみんな、体重しか気にしなくなっちゃうんですねぇ。私自身は気にして確認をしていました。なので、みんなに体脂肪量の変化を確認することも大事なんだよと思ってもらえるよう、水曜と土曜の日記では、体脂肪と筋肉の変化も報告しようと思います。

おはようございます。
今日の天気は曇り　31-22℃の予報です。
毎朝公園まで散歩しますが、早朝なら暑くないって感じていたけど
今日は「涼しさ」を感じました。
日中はまだまだ暑いでしょうが秋は近づいてきているんですね。

今日もみんな元気そう。
昼間はまだ暑いから涼しい所見つけて昼寝しなめ。

昨日の食事

昼食（12時すぎ）：食前に食物繊維ドリンク
焼き魚（鮭）、大豆ミートのニンニク炒め、ゆで卵、ポテト、ニンジン、グリーンサラダ（サニーレタス、レタス、キャベツ、ブロッコリー、キュウリ、ゆで卵）、もずく酢納豆、インゲンの胡麻味噌和え、みそ汁、十六穀オートミールおかゆ、ヤクルト1000（写真）
食後にプロテインとサプリ
夕食（20時までに）：プロテインと食物繊維ドリンクとサプリ

16時間断食できました。

水分摂取 2リットル（青汁フレーバー）
常温の水 1リットル
コーヒー　2杯
ダイエットコーヒー　1杯

ダイエット中なのに結構食べるんですね。
毎日写真を出しているとそう言われる事もあります。
それは「昼食」だからです。
夕食だったらこんなに食べないでしょう。

僕の夕食はプロテインと食物繊維ドリンクとサプリだけなんです。
1食はバランスを考えしっかり食べて、もう1食は置き換える。他はなるべく食べないというのが僕がやりやすいと思う方法で、そのほうがカロリーコントロールと食欲コントロールがしやすいんですよ。ちょこちょこ間食するとそのたびに、もうちょっと食べたいという欲求と戦わなきゃならないから大変ですよね。

ただ、ここ最近は腸内環境を整え治したいという事と、野菜増やしているのはそのためだし。筋力アップしたいからスロトレやった後は食事からもタンパク質を増やしたい2つの気持ちが重なっているので特に多めになっています。自分自身少し増やしすぎかなぁという気持ちがないわけではありません。プロテインを増やして食事は少し減らそうかなという気持ちもあります。

昨日の歩数：5028歩　　　　　　
朝の散歩のみ

動画エクササイズ
・全身ストレッチ（12分）　1回
・スロトレ 基本の３種+３種（10分）　お休み

今日は土曜日なのでスロトレしっかり頑張ります。

それと最後に。
歩きながら聞いていた動画を紹介します。
5つの習慣の「3.食事を見直す」ための情報としてお役立てください。

野菜に関する情報です。

よくある「最近の野菜は栄養がないよ」的な内容です。ただ農薬を使うからとか土壌が枯れているからというだけでなく、今流通している野菜のほとんどは在来種や固定種といった昔の品種ではなく、F1種という品種だから、という角度からの説明をされています。

F1種ってご存じですか？
簡単に言うと育ちやすく形がキレイになるよう品種改良された野菜のことです。スーパーや八百屋さんで売っているもののほとんど。市場で流通している野菜の90％以上はF1種の野菜と言われます。

そうねぇ、在来種や固定種がF1種より良いという事は私的には知っていましたよ。という内容でしたが。そして在来種の野菜を買うにはネット通販で買ったらいいという説明をされていますが。実際は結構面倒です。無農薬とか自然栽培の野菜は結構見かけるけど、在来種、固定種であることが明言されている通販って意外に少ないです。
それに、わが家でも以前はネット通販で買っていた時もありますが、そもそも生鮮食料品を通販で買うのって、欲しいものが欲しいだけ手に入れられるわけじゃないから面倒ってこともあるんですよね。

「これそろそろ食べちゃわないと。」ってことが増えて、それで食事量が多くなるのもどうかなぁって思うんです。で、結局は買いたいものを買いたいだけ買えるスーパーや八百屋を利用するように戻ってしまっています。もちろんそれだと残留農薬って気になるんだけど。重曹やクエン酸で洗えばある程度落ちるというし。我が家ではそうしています。

また栄養価の問題ってあるわけです。動画で話されているように、スーパーや八百屋の野菜は在来種や固定種の野菜に比べて栄養価が低いことは承知しています。できれば栄養豊富なものを食べたいと思います。
しかもわざわざ重曹やクエン酸で洗うの面倒だし、それだけ栄養素もさらに落ちてしまいますしね。だからこそ、私はサプリメントを使うという選択をしています。現代社会の流通の状況を考えたらそれが一番賢い選択だと思うからです。

この動画を見て思うのは、というかそういう情報って多いんだけど。こっちが良いよっていうのは分かります。でも、他社を完全に否定するのはどうかと思うんですよね。まるでスーパーの野菜を食べていると病気になってしまうかのように思わせるのはいかがなものかと。私はそう思います。

私が今回のダイエットを決意したのは来年還暦を迎える歳になり老化が気にするようになったからです。この記事を書いている時点で７５日目、-13.8kgになっていますが、体重はもちろん大事だけどそれだけではありません。「若返り」が大事なテーマなのです。

だから取り入れた方法はオートファジーダイエットだし、サプリメントも利用しながら食生活の質を上げることを意識しています。そのサプリメントについてですが、私はサプリメントは使うべきだと思うし、使わないのは時代の流れにあっていないと思います。

そんな私が共感できる動画を見つけたのでシェアをしたいと思うのですが。
フェルミ漫画大学という、本の紹介をしているYouTubeチャンネルの動画です。漫画のキャラクターが本の内容を紹介するスタイルで内容が分かりやすくとても人気のチャンネルです。

そこで紹介された「若さを保つ栄養メソッド」という本の紹介動画です。
下記に張り付けますので是非ご覧になっていただきたいと思います。

【漫画】「若さを保つ栄養メソッド」をわかりやすく解説
【要約/藤川徳美】

サプリメントについて

サプリメントに関しては、昔に比べて積極的に活用される人がめっちゃ増えましたよね。でも、なかには無関心な人や否定的な意見をお持ちの人もいらっしゃいます。そういう人とお話しする機会もあるのですが。
否定する理由で一番多いのは

• 「使ってみたけど効果が感じられなかった」
• 「価格が高くて続けられなかった」

この二つが最も多いです。
また、ある程度栄養や医学の知識がある人はサプリメントのデメリットについて言及されますが多くは「過剰摂取」に関するリスクだったりします。もちろん栄養摂取はバランスが大事であり特定の栄養を過剰に摂取するのは良くないです。例えばタンパク質だってそうだし、ビタミンだってA､D､E､Kなど脂溶性ビタミンは摂りすぎには気を付けなければいけません。

1日に摂取すべきタンパク質は体重×1～2.5g程度ですから、体重50kgの人なら50g～125gくらいになりますが、それを肉からとるなら摂りすぎになることはないでしょう。肉を何kgも食べることは無理ですからね。でも、プロテインならがぶ飲みしたら過剰な摂取も可能になる。それをデメリットというわけですが。そんなの使用方法を守ればいいだけじゃないですか？と私は思うんですけどね。

また、そういうアンチサプリの人の意見を聞いた一般の人が、「サプリは危険」って、よく分からず思い込んでいるだけで

• 「普通の食事から栄養は取ったほうがいい」

と言われるように思います。

食事で必要な栄養は摂れるのか？

そりゃあ、僕だって普通の食事でパーフェクトに栄養補給できるならそれに越したことはないと思います。また私はサプリ飲んでいたらあとは何でもいいなんて思いません。

それは私の毎日のダイエット日記をご覧いただけたら分かると思いますが、普通食だってなるべくバランスよく、良い食事をしようと努力をしています。確かにサプリメント利用者の中にはサプリがあればあとはなんでもいいと、サプリを過信する考え方の人もいますが、「食育」という観点でもよくないと思うんですよね。

だから私は普段の食事もなるべく一汁三菜でバランスの良い食事を心がけますが、でもそれで必要な栄養がきちんと取れるかと言ったら話は別です。
シェアした動画では野菜の栄養が昔に比べて落ちていることも言及しているし、例えば1日に必要な鉄分をホウレンソウからとるならバケツ4杯分、ビタミンCを摂るにはレモン50個、ビタミンB1を摂るには豚肉を5kg食べなければいけないと言っています。ちょっと極端な例えだと思いますが、その通りだと思うんです。

サプリメントをきちんと利用したほうが文化的だと私は思います。

良いサプリに出会えていないだけ

なのでサプリメントに必要性を感じていない人にこそこの動画を見てもらいたいと思うし、ネガティブな気持ちの人って良いサプリに出会えていないだけだと思うんですよね。もちろんサプリにもピンからキリまであって内容成分が陳腐なものも、品質は良いけど必要以上に価格が高いものもあります。サプリに限らず、どんなジャンルでも会社の利益を優先させる企業はあるのですしね。

だから結果を感じられなかったとか、高額で続かなかったという人もいらっしゃるのでしょう。

でも、品質が良くて適正な価格のものだってちゃんとあるのです。もしよいサプリに出会えていないということでしたら私たちにご相談いただけたらと思ったりします。私たちは安価でよいサプリを使いながらとても良い結果を出していますしね。

ダイエットグループが始まってダイエットを頑張っている人も増えているし、今週のフェイスコムのテーマは「基本の栄養のサプリメント」という事で、今回はビタミン・ミネラルのことを書きましょう。健康を維持するためや、もちろんダイエットの時にも必要なのです。

頑張ってダイエットしているのに、食事量はしっかり押さえているのに、なかなか体重が減っていかない。そんな人はビタミン・ミネラル不足になっているのかもしれないですよ。

ダイエットとビタミンミネラル

と言うか、ダイエットの時はとにかくビタミンを摂ろうって言われるんですよ。食事を減らすとか、運動をするという事はもちろん良いことですし、それらを意識してダイエットしている人は多いでしょう。でも、ビタミンを摂るってことはあまり意識していない人もいらっしゃいます。それは良くないんです。食事制限や運動と同じくらい意識をするべきなんですよ。

ビタミンは13種類、必須ミネラルは16種類あって、糖質・脂質・タンパク質の代謝を円滑にしたり、体調を整えてくれる栄養素だと昔家庭科の授業で習ったことは覚えていますでしょうか。それらがもし不足して三大栄養素の代謝が滞ったり、体調を崩してしまったらダイエットは上手くいきません。
でも、普段から不足しがちなビタミン・ミネラルです。バランスよく摂るのが難しいのにダイエットで食事制限をするならなおさら不足しやすいって事ですよね。

• 痩せやすい身体にするために
• 栄養不足にならず健康的にダイエットするために

ビタミンミネラルはしっかり摂ることが大事なのですが
特にダイエットに関係するものは下記です。

ダイエットに必要なビタミン・ミネラル

ビタミンB1
糖質を代謝させる手助けをしてくれるのがビタミンB1です。糖質を制限する事もダイエットでは大事ですが、糖質は体を動かすためのエネルギーですから、減らしすぎるのはよくないです。ですからビタミンB1をしっかり摂りながら適度に糖質を摂るのがいいです。ご飯やパンなどの糖質をしっかり燃焼させてくれるんです。
逆にビタミンB1が足りないと、糖をエネルギーに変えられず、脂肪として蓄積されやすくなってしまいますし、エネルギーが作れないから疲れやすくなってしまいます。

ビタミンB2
脂質の代謝のために必要なのがビタミンB2です。食事で摂った脂質をエネルギーに変えるのも、身体にたまった脂肪ををエネルギーに変えて燃やすためにもビタミンB2が必要です。
そもそもダイエットとは、身体の余分な脂肪をなくしたいのですから、ビタミンB2は絶対に必要な栄養素なのです。

ビタミンB6
ビタミンB6はタンパク質の代謝を助ける働きをします。タンパク質をアミノ酸に分解・合成して筋肉を作りやすくしてくれるんです。
ダイエットの時には筋肉を落としたくないのです。筋肉はエネルギー消費が大きく基礎代謝を上げてくれます。つまり痩せやすい身体を作ってリバウンドを防ぐためにもビタミンB6が必要なのです。

バランスが大事
これら三大栄養素の代謝に関わる3つのビタミンが不足したらダイエットは上手くいかないですが、それだけでなく、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB12、葉酸、ビオチンなどビタミンB群は、お互いに作用し合って働きます。だからどれかだけを摂るのではなく、バランスよく摂ることが大切です。

その他にも、鉄分もビタミンB群同様エネルギーを作ることに関係しますし、ビタミンＤには筋肉を強くしてくれる働きがあります。カルシウムも骨を丈夫にするだけじゃなく筋肉の収縮に関係しますし、亜鉛はタンパク質の合成に関わるし、髪や肌の健康にも必要です。またそれらの栄養の働きのためにはマグネシウムも必要です。

ダイエットには健康だけじゃなく綺麗になりたいという目的もあるわけですよね。綺麗に痩せるためにはビタミンA、ビタミンＣ、ビタミンEも必要です。これらは肌をきれいに保つために必要であり、活性酸素の悪影響を抑えてくれる働きもあります。

食べていないのに痩せない

ダイエットのサプリメントの中には脂肪や糖質の吸収を抑えるという働きのものがあります。でもそれらを使っても全然痩せなかったという人もいらっしゃるはずです。そもそもそれらのサプリは「食べすぎを前提」として作られているのです。
でも、最近は「食べていないのに痩せない」という人が増えているんです。そういう人はビタミン・ミネラルの不足が原因で痩せる力が落ちているって事が多いんですよ。

飽食の時代と言われる現代社会ですが、だからこそ好きなものばかりを食べる傾向が強くなっていて、あなたは今日の献立を栄養のバランスを考えて選びましたか？そうではなく好きなもの食べたいものを選んで食べている人のほうが多いでしょう。
昔のように食べるものがなくて栄養失調になる人はいないでしょうが、好きなものを選んでいるから不足する栄養が出てしまう、現代型の栄養失調は増えているのです。

上記したようにビタミンやミネラルは相互作用によって働くのです。身体の組織や働きは、多様な栄養素が化学反応を起こして作用しています。なので、不足している栄養素があれば、十分に摂取している栄養素も不足栄養素に対応した量だけ利用され、それ以外は使われずに排出されてしまうんですよ。このことを「桶の理論」と言ったりします。

あなたがもし、食べていないのに痩せないと思っていたら、栄養バランスの偏りがあるのかもしれないです。

マルチビタミン・ミネラル

バランスよく栄養を取ることは、言葉で言うのはカンタンですが、実際それをするのは簡単なことではありません。栄養の知識だって必要ですし。スーパーで並んでいる野菜は自然栽培で作っている野菜と比べて栄養素は少ないのですし。
ましてやダイエットで摂取カロリーを抑えたいのです。食事量を減らしながら栄養バランスを整えましょうって事なのですからなおさら難しいのです。

ぶっちゃけ、サプリメントに頼っちゃうほうが賢い。
サプリメントの基本中の基本「マルチビタミン・ミネラル」を使うのが良い。
私はそう思います。

なので、特にダイエットの人には「マルチビタミン・ミネラル」を使うことをお勧めしています。例えばダイエットシェイクとか、燃焼系サプリとか、ダイエットに役立つサプリは様々ありますが、それらを使うだけでなく、マルチビタミン・ミネラルを合わせて使うほうが良いという事です。

またこれはダイエットだけでなく、例えば美容目的でコラーゲンを使うとか、アンチエイジングのためにセサミンを使うとか、いろんなサプリを使うニーズってあるわけですが、すべての場合に共通の事なんです。だって、綺麗な肌のためにも、老化防止のためにも、やっぱりビタミンミネラルが必要であって、何か一つ欠けていたらせっかくのコラーゲンやセサミンが無駄になってしまうかもしれないんですもん。

という事で、ビタミン・ミネラルをしっかり摂って、健康的に効果的にダイエットもしていただきたいと思います。

野菜不足が気になる、いつまでも元気でいたいから、そんな目的で広く使われている「青汁」は、日本で一番たくさん売れている健康食品って言われますね。

ケール、明日葉、大麦若葉などいろんな素材の青汁がありますが、私は大麦若葉の青汁を愛用しています。飲みやすいし下記のような効果が期待できますので、老化防止、ダイエット、アレルギーなどによいって言われます。飲みやすいというのも大麦若葉を選んでいる理由です。

• SOD発言効果
• 活性酸素抑制効果
• ATP（エネルギー）産製効果
• 脂肪分解効果
• 内臓脂肪蓄積抑制効果
• アレルギー抑制効果

素材に何を使っているかだけでなく、国産かどうか、無農薬かどうか、そんなことも選ぶ上で大事なポイントですし、製造方法の違いってことも見落としてはいけないポイントなんですよ。

二種類の製造方法の違い

そんな青汁には、従来の粉砕末の製造方法と、エキスを絞り出す製造方法があるのをご存じですか？この製造方法の違いは青汁の品質に大きく影響すると言われます。

粉砕末による製造方法

従来の粉砕末の製造方法は、大麦若葉などの材料を乾燥させ、断裁して微粉加工して粉末にします。簡単に言えば葉っぱを細かく細かく切って粉末にするんですね。

この方法のメリットは加工の工程が簡単なのでコストがかからない事です。なので市販の青汁はほとんどこの方法で作られています。

しかしデメリットがあって。
細かく断裁するだけでは細胞まで砕くことはできないのです。ビタミン、ミネラル、クロロフィル、フラボノイド、酵素など大麦若葉の有用成分は、私たち人間が吸収することの難しいセルロースという硬い繊維質の中に存在したまま粉末になるので、そのまま摂取してもうまく吸収できないのです。

そのデメリットをなくすために葉っぱを絞ってセルロースを壊し、有用成分をエキスとして取り出す方法が考案されたわけです。

エキスを搾汁する製造方法

原材料を生のままセルロースが壊れるくらい強く圧力をかけて搾汁したエキスを噴霧乾燥させて粉末にする製造方法です。簡単に言えば生絞り製法ってことですね。

この方法だとセルロース（食物繊維）を取り除くことができるので、大麦若葉の類いまれな栄養素を吸収しやすくしてくれる大きなメリットがあるのです。

エキスの方がおいしい

また、この製法のもう一つのメリットは飲みやすい味に仕上げられる点にもあります。絞ってエキスを取り出すので粉砕末の製法に比べて溶けやすく沈殿もしにくいですし。青汁独特の苦みが抑えられるのです。

栄養がもれなく吸収される。しかも飲みやすいという事

ですから断然生絞りのほうがよいと思われるでしょうが、一つ大きなデメリットがあってそれは製造コストがかかり価格が高くなることです。

コストが高い

粉砕末の青汁の原材料の価格は1kgあたり、900～5,000円と言われます。価格に幅があるのは、例えば中国産は安いなど産地によっても違うしグレードの価格差があるからです。それに対して生絞りのエキスだと同じ1kgで、15,000円程度なので非常に高価なのです。市販品のほとんどの青汁が粉砕末の青汁なのはこのコスト面の理由です。

どちらを選ぶか？

青汁に限らず、サプリメントだってなんだって、そりゃあ品質が良いほうを使いたいわけですが。価格ってことも大事な要素です。栄養補給というのは一時的に行うのではなく、長く継続してこそ意味があるのですから、どんなに良いものでも価格が高くて継続できないものでは困りますよね。

自分の財布と相談して使い続けられる価格のものを選ぶ事になるわけですが。

粉砕末の青汁の価格と変わらないのに生絞り製法の青汁があったらいいと思いませんか？
私の愛用している青汁ってそうなんですよ。
教えてあげたいなぁって思います。

ゲストサイトに加齢臭のことを書いたので、こちらでは加齢臭の原因について書きましょう。
加齢臭の原因はノネナールという成分です。それが皮脂にたまると臭うようになるのですが、20代30代では体内からノネナールはほとんど検出されないのだそうです。40代くらいから増え始め、男性に限らず女性でも加齢臭が発生するようになってくるわけですが。

脂質の酸化で発生するノネナール

ノネナールは脂質の酸化する過程で発生する成分です。油が腐った臭いってご存じでしょうか。もちろん強烈なにおいなのですが、それを薄めたとしたら加齢臭に煮ていますよね。

では、体内の資質がどうして参加するのか。それは活性酸素の影響です。脂質が原因になるのだから肉ばかり食べていると臭くなるのか。そういう傾向もないとは言えないと思いますが。魚の油は不飽和脂肪酸ですが、肉の油は飽和脂肪酸ですしね。

活性酸素を抑える力

ただ、肉の摂取量よりも、活性酸素の影響をどれだけ受けているかのほうが大きいでしょう。だって肉を食べるか食べないかに関わらず、体内には脂質が必ず存在するんですもん。

では、活性酸素が発生しやすい状態というのは。一言でいえばよくない生活習慣ってことです。例えば、栄養のバランスの悪い食生活、不規則な生活スタイル、ストレス、紫外線、喫煙やお酒の飲みすぎ、などがよく指摘されますが。

活性酸素の影響は加齢臭だけでなく動脈硬化やがんなど生活習慣病の原因になったり、廊下を加速させるといわれたりもしますし、活性酸素の悪影響は極力避けたいわけです。

でも、活性酸素というのは呼吸をするだけでも発生しますし、健康のために運動をするということは、活性酸素だって増えてしまうのです。なので必要以上の発生につながるよくない生活習慣を改めるってことはよいのですが、活性酸素を減らそうということばかり考えすぎるのも無理があるのです。

抗酸化力を維持させることが肝要

ですから、活性酸素の影響を抑えてくれる、そもそも身体に備わ田「抗酸化力」を衰えさせない工夫をすることが大事っなんです・
若いころは活性酸素の悪影響を抑える抗酸化力も強いのですが、加齢に伴ってその力はどんどん低下していきます。だから活性酸素の悪影響が表に出てきてしまうんですよね。生活習慣病とか、そして加齢臭もそうです。

つまり、加齢臭のある人は生活習慣病にもなりやすいと言えちゃうわけですよ。

では、抗酸化力を維持するためにどうしたらいいか。
一般的に言われるのは抗酸化成分を多く含む抗酸化食品を積極的にとるのがよい。ということですよね。
例えばゴマとか、アボカドとか、野菜類とか、お茶屋大豆、ブドウやブルーベリーがいいとか、聞いたことがありますよね。これらにはビタミン類やポリフェノールやカテキンやイソフラボンなど、抗酸化成分が多く含まれているのです。

そういった食品を多めにとるのはよいことです。
ただ、それが普通の食事だけで十分とれているのかっていったら、まず無理でしょう。

私は現実的な解決策として、やっぱりサプリメントを使うのがよいって思うんです。なので、こちらの記事もぜひ読んでみてくださいね。

　↓

サプリを飲んでいる人は臭くならない

中沢康彦さんのオープンサイト投稿

中沢康彦さんのゲストサイト投稿

ローソンのくじ引きで当たった?
久しぶりに飲んだけど、あんまりわからない?
やっぱり俺はいつもの2000が好きかな?
　
——

山本宗一さんのオープンサイト投稿

山本宗一さんのゲストサイト投稿

今年の初めに父が骨折

もしかしたら寝込むかもと思い
ケアマネの方に色々相談して
介護用のベッドや
家の中でも杖がないと歩けずフラフラしてたので
歩行器を用意したり

段差があったりするので
転ばないようにスロープをつけてもらったり

月に3度のリハビリや在宅医療などなど

そんな時に父がプロテインデビュー
抹茶味が出たのでどうかなと思って試しに飲んでみって
大好きな青汁もあるので
ミックスして飲むといいよって
その日から青汁とプロテイン抹茶味をミックスして飲み始めました

このプロテインは筋力アップを目的としたプロテイン

2ヶ月後にはリハビリを月2回に減らし

今年の7月にはもういらんって
リハビリも断り

気がつけば洗濯物を干したり
ごみ捨てまで行くようになって
家では杖いらず

それを見ていた母親も
先月からプロテインデビュー
筋力が必要って思ったのかな(*^。^*)

青汁も抹茶も好きでは無いので
チョコ味

朝はコーヒーに砂糖のかわりに入れてのみ
夜も食事前に飲むように

少し意識が高まってきたのか？

今までダイエットさえも必要なのにしなかったのに

夜はキャベツだけ
朝昼は炭水化物大好き
お肉、揚げ物大好きなので
我慢せず食べながら

先日実家に行った時に
体重計に乗ったら
びっくり

5kgも減ってた

ズボンが緩くなってきたからって
筋力アップのためにプロテインデビューしたのが
ダイエットにも

2人で大喜びしました～

　
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河村はるみさんのオープンサイト投稿

河村はるみさんのゲストサイト投稿

中沢です。
サプリメントについていつ飲むのが良いですか？という質問を時々いただきます。サプリメントの説明には例えば1日3粒を目安にお召し上がりください。とか、ざっくりとしか書いていないものが多いです。使用方法というより摂取量の目安しか書いていない場合がほとんどです。薬のようにいつ飲めと明確に記してあるわけではないんです。

書かれているのは過剰摂取にならないための目安量

薬と違って詳しく使用方法が書かれていないのはサプリメントが「食品」に当たるものだからです。例えば野菜や果物に1日何回こんなタイミングで食べろと書いていないのと同じです。

ただ、サプリメントの場合は過剰摂取には気を付けないといけません。例えば脂溶性ビタミンや成分によっては過剰摂取で健康上の問題が出たりもします。もちろんそれは野菜や果物も同じですが、常識的に考えて、1日にほうれん草をなん十束も食べる人はいないでしょうし食べれません。
でも、サプリメントなら過剰摂取になる量を飲むことは簡単にできてしまうのです。だから目安量は必ず記載されています。
そして、その量を守るなら、いつ使用しても構わないっていうことなのです。食品だから。

効果的な使い方

ただ、もちろんそのサプリによって効果的なタイミングがあるものだってあります。例えば筋肉をつけたくてプロテインを利用するなら運動を行った直後に飲むのが良いとか。血糖値の上がりすぎを抑えるためなら食物繊維サプリを食前に飲むのが良いとか。

基本的には食後

また一般的には食後に飲むのが良いです。食事をした後は胃や腸が活発に動きますからそのタイミングで飲むほうが吸収されやすいのです。特にDHAやEPAなど脂溶性の成分は食事と食事の合間に飲むより食後のほうが吸収が良いといわれます。
また、空腹時にサプリを飲むと胸やけがするという人もいますし、基本は食後に飲むのが良いです。

大事なのは継続すること

ということで、そのサプリによっては、あるいは目的によっては確認をしないといけなかったり、食後がいいということはありますが、薬のように厳密に使用方法が定められているわけではありません。
大事なことは、継続して使うことなのです。だって、サプリメントは食品であって、毎日の食事で補いきれない不足の栄養を補うことが目的なのですから。

だから、あまり時間にこだわりすぎず、忘れないようにするのがいいですね。まだ時間じゃないから食後に飲もうと思っていて忘れちゃうより覚えているうちに飲んだほうがいいし。
1日3回に分けて食後に飲めるならそれがいいけど、昼や夜が忘れやすいというなら朝食後に目安量を1回で飲んでもいいってことです。

そして、継続が大事なのだから、継続しやすいサプリを選ぶのがいいですね。良いものでも高価であったら継続は大変だし、安くても効果のない者なら使っても意味がないです。
だから私たちはサプリメントは安くてよいもの、コストパフォーマンスの高いものを選んで使っています。

私が健康に関する仕事を始めたのは25年前です。その四半世紀でサプリメントに対する世の中の意識は大きく変わりました。
昔はサプリメントを見て「なんの薬？」「なにか病気があるの？」と言われることも多かったですが、今や健康や若さを維持していくためにサプリメントは常識と考えられ、男女問わず生活必需品の位置づけになったと感じています。

そんなサプリメントについてですが。今週のフェイスコムのテーマが「目的別サプリ」ということなのでゲストサイト内にはいろんな目的別サプリの記事が書かれていますし、ニュースレターでも目的別サプリを特集しています。

そんなタイミングなので、こんな話題を書こうと思いますが、皆さんはサプリには「ベースサプリと目的別サプリ」という区別があることはご存じでしょうか？

目的別サプリとは

何か特定の目的を持って選ぶサプリのことです。特定の目的とは、例えば関節が痛いのでグルコサミンのサプリを使おうとか、スタミナアップをしたいのでニンニクのサプリを使おうとか。
グルコサミンを取ると関節の軟骨を再生しやすくなりますし、ニンニクに含まれるアリシンという成分は人が活動するためのエネルギーを作りやすくしてくれる成分です。

そのような目的別サプリはいろんなものがあります。目のケアをするサプリ、若さを維持するサプリ、心のケア、睡眠のケア、美肌のためのサプリ、etc
そして、サプリを使ってみようと思う時、つい目的別サプリの効果に着目して、目的別サプリから選びたくなるものですが、サプリを使うのにまず最初に着目してほしいのが、基本の栄養を取るためのベースサプリなのです。

ベースサプリ

人が生きていくための最も重要な栄養素は、人体を構成するタンパク質と脂質、そしてエネルギー源になる糖質です。これは三大栄養素と言われますね。
そして、その三大栄養素の代謝を助ける役目として、ビタミン・ミネラルを含めて五大栄養素と言われます。そのあとに、腸内環境を整えることができる食物繊維までを数えて六大栄養素と言うわけですが。これらの栄養素をバランスよく摂ることが大事なんだという話は、学校の授業でも教わることでしょう。

ところが、現代社会の食生活では糖質と脂質は摂りすぎになっている。タンパク質は量としては足りているけど質を考慮しないといけない。そして、ビタミン・ミネラルと食物繊維は不足しがちになっているんです。だから、そのバランスを整えるために「サプリメント」という考えが登場してきたのであり、まず最初に抑えておかないといけないのが、「ビタミン・ミネラル」そして「食物繊維」なのです。

おはようございます。
今日も雨の予報、最高気温は26℃とsiriが言っています。

来てうれしい、帰ってうれしいって孫のこと言うけど。
帰っちゃうと寂しいものですね。それと同時に、いるときは気が張っていて気が付かないんだけど。どっと疲れを感じます。

それほど動いたり、疲れることをしているんじゃないのになんで疲れるのだろう？
慣れないことをしているからなのでしょうが、やっぱ生活のリズムが変わるのが原因なんでしょうね。

寝ているうちに食べちゃえみたいな感じで、カップラーメンで食事を済ませちゃったりするのもよくないし。そんなんだからついサプリメント飲むのを忘れてしまったり、私もかずみさんも便秘気味になっています。

昨夜は孫が帰って二人で放心状態だったんですが（笑）
そんな時に役に立つのは、やっぱメルアップです。

私が大好きなドリンクです。
市販のドリンクのように元気になるだけじゃなく、生ローヤルゼリーが入っていて、美容や健康によいってこともあるんだけど。イチョウ葉エキスが入っているから、頭がしゃきっとするのがいいんですよね。だから私は大好きです。

今朝はいつも通りの静かな朝です。
いま猫たちにご飯をあげたところですが。
自分もサプリのんだし！
いつもの生活リズムに戻します。