おうちひとりランチには
冷蔵庫の残り物で、リメイクメニュー♪
ゆでたブロッコリー。
甘酢につけておいたトマトやパプリカ。
それに、ツナ缶。
味付けは、野菜スープ1/2袋と粗びきコショウのみ。
ゆでたパスタにあえるだけ
さっぱりまいう～～～?
野菜スープは、料理の味付けにも使えるし
お湯をそそぐだけで美味しいスープ。
なので、1/2袋は、そのままスープとして。
冷凍してたチキンもあっためて
タンパク質もプラス。
バランス的に、緑がちょっと足りないから
北海道南幌産の青汁もプラス。
うん、なかなかいい感じじゃな～い？＞自分
思えば・・・・
かつてのサラリーマン時代、
時間に追われてて、ひどい食生活だった。
毎日残業したり、遊んだり、残業したりｗ
今みたいにコンビニとかもなかったし
スーパーも遅くまでやってなかったし
買物もできないし、そもそも料理しようという
気力もなくって、やむをえず
インスタントラーメンを夜中にすすったりｗ
今は、働き方も、栄養の取り方も
すごく楽に、いい状態をキープできるように
なってきたなあと感じる今日このごろ。
といってもまだまだ夢の途中✨
人生後半戦を楽しくいくために
まずはベースの健康と、いくばくかのお金と
そういうことをしっかりちゃっかり
準備してゆくのが大人のたしなみかも(^－^)b
——
コメント どんどん書いてくださいね
食べる事。暮らすこと。遊ぶこと。
自由な時間や仲間や
そしてもちろんお金だって
人生で必要なことはいろいろありますよね。
必要なものを工夫して手に入れる事
楽しいことだと思います。
自分の人生でなにが大切か、考えながら、工夫してゆくことって楽しいですね～✨
とっても美味しそうなリメイクメニューですね。
みこちゃんのお料理の写真は本当にどれも美味しそう(o^―^o)ﾆｺ
味も栄養もバッチリなのね(^_-)-☆
昔は、1回の食事で食べつくしてましたが、次のリメイクにまわす、という術を最近覚えましたｗ
美味しそう
彩りも完璧ですね、すごい＾＾
カラフルにすると、栄養も自然といろいろ摂れていいのよね～♪
でもほとんど、前日の残り物だったりするｗ