森みちこ／?ジャム作り

季節の味。
リンゴジャム作り始まりました。

作るのは主にダーリンの担当（笑）

我が家の朝ごはんは、
私はプロテインスムージーが定番で
彼はトースト＋ジャムが定番なので
この時期、
自分の朝食用に、帰宅後にせっせと
作ってます。切って、砂糖と檸檬と
煮るだけなので、作ってみれば簡単。

それに、市販のものは保存料とか
入ってたりするけど、手作りなら
安心安全で、美味しいですもんね?

我が家は、甘いだけのジャムより
酸味がしっかりきいた味が好き?

一度にたくさん作るのは大変だから
３～４個買ってきて、大瓶1個完成。
というのを、週に１～２回。
すぐ食べる分と冷凍分と。

思えば、
かつては、二人とも激務のサラリーマンで
こんなジャム作りを楽しむ余裕がなかった。
彼がジャム作りをする姿を見るとは
当時からは想像つかないかも（笑）

でも、やってみれば楽しいし、美味しいし。
こういう時間って、実に人間らしい時間。
大げさに言えば、生きているという実感がある。

なんとなくほっこりする、秋のジャム作りのヨル。

　
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