中沢康彦／ふきを煮てみました

お昼はジャンキーだったけど
夜はヘルシーに春っぽく
ふきを煮てみました。
細かく切ったふきを入れて、十六穀米のふきご飯も

3分ほど下茹でして、しばらく水で浸して
ふきって皮をむくのがめんどくさい。
というか、手探りで向くの大変ですね。
そのあと醤油、みりん、酒、だし汁で煮込みました。

見た目よりおいしく煮えましたよ。
春の味ですねぇ！！

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中沢のダイエット日記 2022-4-11より

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