老化をしないダイエット

投稿者：中沢康彦しばらく間が開いてしまった「中高年のダイエット」の話題ですが。続きを書いてしまいます（笑）前記事は、血糖値をなるべく上げないための食材の選び方について書きましたが、今回は「酸化」についてです。 抗酸化食品とは 前述したとおり...

投稿者：中沢康彦前記事では「食べ方」に関して書きました。ダイエットと言えば、どれだけ食べないか？何を食べるか？を考える人が多いです。もちろんそれは 肝になる部分ですが、「食べ方」を侮ってはいけないです。ぶっちゃけ食べ方返るだけで減量に成功す...

投稿者：中沢康彦老化の要因として注目される「酸化（活性酸素）」と「糖化（AGEs）」について書いてきましたが、どちらも肥満に関係します。糖化や酸化が進むと身体の機能が低下して太りやすくなるのですし、特に「糖化」についてはAGEsがたまりやす...

前の記事では老化の原因のひとつである「酸化」について書きました。この記事ではもう一つ注目されている老化の要因「糖化」について書きます。僕が現役の肥満予防健康管理士だった頃は、「糖化」より「酸化」の方が注目されていたけど、最近は「糖化」の方が...