早朝ランニングが習慣だったのですが、ヒザを故障してしまい、2か月間運動禁止に。そこで「朝活の時間をどう使おう？」と考え、弁当作りを始めました。
ダイエットを始めたときに、料理の練習も兼ねて一汁三菜の献立を自炊するようになっていたので、その延長で弁当作りをしています。弁当なら家族の分も一緒に作れるし、作った日はこのカテゴリーでシェアしていこうと思います。
弁当日記9月17日(水)／鶏むね肉としめじの梅肉炒め、ひじきと人参と大豆と高野豆腐の煮ものなど
前回の弁当日記は、うっかり写真を撮り忘れてしまいました。今日は忘れずに撮って、家事と猫のことを済ませてからジムへ行ってきました。次のレースは11月2日。その2〜3週前には疲労を抜くためのテーパリングに入るので、本格的に練習できるのはあと4週...
弁当日記9月11日(木)／鶏ももと玉ねぎの塩だれ炒め、小松菜とツナのさっぱりポン酢和え
写真を撮り忘れました何と今日は作った弁当の写真を撮り忘れてしまいました。気が付いたのは弁当を食べ終えてからでした。がっかり...まぁ、長くやっていたらこんな時もありますよね。ということで今週の弁当は今日でおしまい。明日から3日間岸和田はだん...
弁当日記9月10日(水)／いんげんとかぼちゃの照り焼き風肉巻き、小松菜とコーンのごまマヨサラダ
早起きして弁当を作って、猫と家のことを終わらせてからジムへ。今日は下半身のマシンとトレッドミルで1時間10分、時速10kmのランニングをしてきました。帰宅後は手作り弁当でお昼ご飯。なんだかとてもヘルシーな生活ですねぇ。でも実は…弁当がない日...
弁当日記9月8日(月)／鶏ももと茄子の梅しそ炒め、切り干し大根の煮もの、かぼちゃのツナマヨサラダなど
早朝から弁当を作って、猫の世話と洗濯を済ませてからジムへ行ってきました。今日は上半身の筋トレをしっかり行い、そのあとトレッドミルで40分ほどリカバリーラン。帰宅したのはお昼前で、いま弁当を食べ終えてコーヒーを飲みながらブログを書いています。...
弁当日記8月4日(木)／煮込みハンバーグ、ひじきの煮もの、アボガドとブロッコリーとツナのサラダなど
今日は木曜日、休足日です。天気も悪そうだし出かける予定もないので、家の中を念入りに掃除しようと思います。今はちょっと休憩中。早朝にはお弁当を作ったので、お昼までには掃除を終わらせて、弁当をいただく予定です。今日のメインは、作り置きの冷凍ハン...
弁当日記9月3日(水)／茄子と豚ロースの味噌炒め、キャベツときゅうりの酢の物
今日は弁当を作って、ブログを書く前にジムへ行ってきました。ジムでは下半身の筋トレをしっかり追い込んでから、トレッドミルで10km走ってきました。これだけ運動するとお腹ペコペコになります。帰宅してからは、自分で作った弁当を評価しながら美味しく...
弁当日記8月27日(水)／鶏肉としめじとパプリカのカレー炒め、切り干し大根と人参と大豆と高野豆腐の煮もの、ブロッコリーとレタスとツナのサラダ
弁当を作ってブログに記事を書くのを忘れ、先にジムに行ってしまいました。今、帰ってきたところです。詳しくはラン日記に書きますが、今日は下半身の筋トレとトレッドミル5km。しっかりトレーニングして、11月のハーフ、2月のフルマラソンに向けて身体...
弁当日記8月25日(月)／煮込みハンバーグ、切り干し大根の煮物、オクラのおかか和えなど
月曜日、新しい週の始まりです。さきほど町内放送で、今日から学校が始まるというお知らせがありました。僕の年代のイメージでは「2学期は9月から」という感覚ですが、とにもかくにも夏はそろそろ終わりに近づいているんですよね。まだしばらくは暑そうです...
弁当日記8月20日(水)／鶏ももとパプリカの甘酢炒め、ひじきと人参と蒸し大豆の煮物、ブロッコリーとツナのサラダなど
8月も後半になってきました。朝は秋の虫も鳴いていて、少しずつ涼しさを感じるようになりましたが、日中はまだまだ灼熱ですね（笑）しっかり食べて、暑さに負けず元気に過ごせるよう、今日もお弁当づくりを頑張りました。便秘も改善できるように意識していま...
弁当日記8月18日(月)／鶏ももと玉ねぎのカレー炒め、オクラときゅうりの梅おかか和えなど
お盆休み明け、久しぶりの弁当です。弁当を作らない時の食事は…作ることがあってもチャーハンとか、蕎麦やそうめんなどに偏りがちで、ほとんどはホカホカ弁当や外食です。そのせいか、最近ちょっと便秘気味で困っています(^_^;)弁当を作るとなると、栄...
弁当日記8月8日(金)／弁当向けゴーヤチャンプルー（高野豆腐使用）、きゅうりとオクラの塩昆布和え
昨日は雨も降り、雲も多くて暑さがひと段落した感じでした。今日はカンカン照りになりそうですが、明日以降はまた雲が多くなりそうですね。こうも暑い日が続くと、雨や雲が恋しくなります。そして、暑い季節になるとなぜかゴーヤの苦みが恋しくなります。胃腸...
弁当日記8月6日(水)／夏向けスタミナ弁当／鶏もも肉とピーマンのスタミナにんにく炒め、ブロッコリーとツナのレモンマリネなど
全国各地で40℃を超える地域が出てきていますが、この暑さは本当に異常ですよね🥵夏が苦手な僕にとって、この暑さはとんでもなくしんどいです。どんなに早起きして早朝ランしても、まったくダメです💦…と愚痴っても仕方ないのですが、せめてお弁当くらいは...
弁当日記8月1日(金)／鶏ももとオクラの梅ポン酢炒め、ポテトサラダなど
弁当を作る日と朝ランをする日は、いつも朝4時半のアラームで起きています。でも今日はアラームを止めて二度寝してしまい、目が覚めたら6時ちょっと前…。一瞬「今日は弁当はやめようかな」と思いましたが、急いで作ることに。いつもはコーヒーを飲みながら...
弁当日記7月30日(水)／オムライス（鶏ガラ＆ピーマン入りチキンライス）、オクラときゅうりの梅おかか和えなど
久しぶりの弁当です。2週間ぶりになります。我が家のキッチンは壁に囲まれていて熱がこもるのですが、あまりに暑くて弁当作りの気になれず、しばらくさぼっていました。その間は外食や市販の弁当を食べていたのですが、やっぱり体調に変化が出てきますね。便...
弁当日記7月16日(水)／鶏むね肉とパプリカの甘酢炒め、鮭の塩焼き、チキン・ツナサラダなど
先週金曜日以来の弁当日記です。というか、ラン日記も先週木曜日からお休み中なんですよね。というのも、和美さんが週末に3連休だったので、孫たちと動物園に行ったり、いろいろイベントがあったんです。……が、それだけじゃなく、正直ちょっと気分が乗らず...