習慣だった朝のランニングが、ヒザの故障で2か月走れないと言われたとき、「朝活の時間をどう使おう？」と考え、弁当作りを始めました。もともとダイエットをきっかけに、料理の練習も兼ねて一汁三菜の献立を自炊するようになっていたので、その延長でもあります。
弁当作りでは、できるだけ栄養バランスを意識し、健康維持につながる内容になるよう心がけています。弁当なら家族の分も一緒に作ることができ、日々の食事としても続けやすいのが魅力です。作った弁当については、このカテゴリーで記録としてシェアしていこうと思います。
