弁当日記 2月10日(火)／親子丼弁当、鶏もも肉と玉ねぎの甘辛卵とじ炒め、ブロッコリーとツナのサラダ
以前のジムは早朝から入館できたので、しっかり運動した日でも13時ごろには帰ってくることができました。でも今のジムは10時からなので、帰宅して弁当を食べるのが15時過ぎになってしまいます。お腹が空いてしまうので、弁当作りで余った半端なおかずを...
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弁当日記 2月9日(月)／鶏むね肉のチキン南蛮、しらす入り卵焼き、ブロッコリーとツナのサラダ
今日の弁当の内容十六穀麦ごはん（白米2：大麦1、十六穀米）ふりかけ、子持ちコンブ鶏むね肉のチキン南蛮しらす入り卵焼き卯の花（おから、人参、蒟蒻）ブロッコリーとツナのサラダ（ブロッコリー、ツナ、コーン）ぬか漬け（きゅうり、ナス）AIの評価今日...
弁当日記 2月6日(金)／肉団子の甘酢あん、チーズ入り卵焼き、ブロッコリーとツナのサラダ
毎日寒い日が続いています。ネットの中は選挙一色です。YouTubeを聴く時間がとても多くなっていて、ジムで筋トレしながらも聞いています。明後日の日曜は全国的に寒波到来で雪のところが増えそうとのこと。投票率が下がると不利になるんじゃないかと心...
弁当日記 2月5日(木)／豚こまと玉ねぎのみそ炒め、しらす入り卵焼き,ブロッコリーとツナのサラダ
今日の弁当の内容十六穀麦ごはん（白米2：大麦1、十六穀米）ふりかけ、子持ちコンブ豚こまと玉ねぎのみそ炒め冷食：牛肉コロッケしらす入り卵焼き卯の花（おから、人参、蒟蒻）ブロッコリーとツナのサラダ（ブロッコリー、ツナ、キュウリ、コーン）AIの評...
弁当日記 2月3日(火)／鶏むね肉とパプリカの甘酢炒め、ほうれん草入り卵焼き、マカロニサラダ
今日の弁当を紹介します。十六穀麦ごはん（白米2：大麦1、十六穀米）ふりかけ、シソコンブ鶏むね肉とパプリカの甘酢炒めほうれん草入り卵焼きひじきの煮物（ひじき、人参、蒟蒻、油揚げ、大豆）マカロニサラダ（マカロニ、キュウリ、ハム）ブロッコリーぬか...
弁当日記 2月2日(月)／十六穀麦ごはんチャーハン、シラス入り卵焼き、マカロニサラダ
今日は和美さんのリクエストで「チャーハン」です。白米ではなく、いつものように十六穀麦ごはんで作ったチャーハンなので、食物繊維やミネラルもたっぷりです。味見をしてみたら、結構おいしくできていました。和美さんは自分でお弁当に詰めて、「お昼が楽し...
弁当日記 1月30日(金)／鶏むね肉のチキン南蛮、チーズ入り卵焼き、かぼちゃサラダ
今日の弁当の内容十六穀麦ごはん（白米2：大麦1、十六穀米）ふりかけ、シソコンブ鶏むね肉のチキン南蛮冷食：えびタルタルソースチーズ入り卵焼き卯の花（おから、人参、蒟蒻）かぼちゃサラダ（カボチャ、ニンジン）ブロッコリー、プチトマトぬか漬け：きゅ...
弁当日記 1月29日(木)／いんげんの肉巻き、しらす入り卵焼き、かぼちゃサラダ
今日の弁当十六穀麦ごはん（白米2：大麦1、十六穀米）ふりかけ、鮭の塩焼きいんげんの肉巻き春キャベツのメンチカツしらす入り卵焼き）具だくさん白和え（人参、蒟蒻、大豆、）かぼちゃサラダ（カボチャ、ニンジン）ブロッコリー、プチトマトぬか漬け：きゅ...
弁当日記 1月27日(火)／豚こまとキャベツのみそ炒め、ほうれん草入り卵焼き、ポテトサラダ
今日の弁当の内容十六穀麦ごはん（白米2：大麦1、十六穀米）海苔、子持ち昆布豚こまとキャベツのみそ炒め冷食：ホタテ揚げほうれん草入り卵焼ききんぴら（ごぼう、人参、油揚げ）ポテトサラダ（ジャガイモ、キュウリ）ブロッコリー、プチトマトぬか漬け：き...
弁当日記 1月26日(月)／鶏ももとなす・しめじの照り焼き風、しらすいり卵焼き、ポテトサラダ
昨日のラン日記にも書きましたが、ジムを変えようかと検討しています。そこで昨日は別のジムの体験参加をさせてもらったのですが、プールとお風呂がめちゃくちゃ良いと和美さんが大絶賛。昨日のうちに移籍を決断しました。今日はジムの設備の説明を受けてきま...
弁当日記 1月23日(金)／鶏むね肉の甘辛焼き、カニカマ入り卵焼き、マカロニサラダ
今日はジムでたっぷり運動して、その後に整体に通院しました。昨日は手にケガをしてしまったので弁当作りはお休みしましたが、今朝は無事に作れました。おかずを作ったのは僕ですが、詰めたのは和美さん。時々、自分で詰めたくなるみたいですね。ということで...
弁当日記 1月20日(火)／豚こま切れと白菜のうま煮、スクランブルエッグ、サツマイモサラダ
今日は火曜日。ジムは休館日です。なのでウォーキングもせず、身体を休める「休養日」にしました。ということで、今日は豚肉でビタミンB1をしっかり摂って、疲労回復を狙う作戦です。もちろん骨折の治療に必要なタンパク質の補給にもなりますし、豚のうま煮...
弁当日記 1月19日(月)／鶏むねとパプリカの照り焼き、チーズ入り卵焼き、サツマイモサラダ
今日は弁当を作ったあと、ジムに行ってきました。そしてジムから帰宅後、すぐに整体院にも行ってきました。詳しい内容はラン日記のほうに書きますが、今は「歩く練習」「落ちた筋力を取り戻すこと」「固くなった関節を柔らかくすること」――そんなリハビリ兼...
弁当日記 1月16日(金)／チキン南蛮、卵焼き、ブロッコリーとツナのサラダ
今日は外出があってバタバタしていたので、日記を書くのが夕方になってしまいました。でも、早朝に起きて弁当だけはちゃんと作っています。使い切りたかった鶏むね肉で何を作ろうか少し迷った結果、久しぶりにチキン南蛮にしました。正直、揚げ物はあまり得意...
弁当日記 1月15日(木)／鶏むねとなすの甘酢あん、ほうれん草入り卵焼き、ブロッコリーとツナのサラダ
月曜が3連休で休みだったので、月・火の弁当作りはお休みでしたが、木・金の弁当は作ります。少し体重を落とそうという気持ちもあって、たんぱく源は鶏むね肉の登場頻度を高めたいなと思っています。そのためにもレシピを増やしたいですし、今日はナスと合わ...