レシピ

最近は、ChatGPTで提案してもらったおかずをよく作っていて、それを「AI弁当」と呼んでいます。作るのが楽しく、バリエーションも豊富で助かっています。レシピを掲載した日記はこちらのカテゴリーで紹介します。ぜひ弁当作りの参考にしてください。

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弁当日記

6月19日(金)/鶏ももと玉ねぎのオイスター炒め、高野豆腐の煮物、ごぼうサラダ

おはようございます。早朝は天気よくないのかなと思ったけど今は気持ち良い朝日が差し込んでいます。というか、朝から日差し強いです。まだ6月なのに… 厳しい暑さの夏になるとランニングがつらくなります。早朝の涼しい時間に走りたいのだけど、そうすると...
弁当日記

6月18日(木)/鶏むね肉と玉ねぎのチキンチャップ風、ほうれん草のお浸し、ポテトサラダ

今日は木曜なのでジムは休刊日朝から鼻水が出るし、体調もイマイチのようなので休息日にします。買い物と用事を済ませる日にしましょう。ということで今日の弁当の内容十六穀麦ごはん(白米3:大麦1、十六穀米)鮭フレーク、はちみつ梅鶏むね肉と玉ねぎのチ...
弁当日記

6月16日(火)/鶏ももとナスとピーマンの味噌炒め、エビシュウマイ、巻き

おはようございます。昨日の早朝はワールドカップをTV観戦していたので弁当作りは休みそれと昼に歯医者の通院だったのでジムも休み今日はこれからジムに行って筋トレとスイミングをする予定です。早朝には弁当を作りましたし今日が週の初めのようです。とい...
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6月12日(金)/鶏ももと玉ねぎのしょうが焼き風、茄子の胡麻和え、ポテマカサラダ

今年の梅雨は空梅雨なのかな?今日も朝から良い天気♪昨日は休養日でしたし、疲労感は抜けています。ヒザのコンディションもまぁまぁかな。今日は気持ちよく屋外を走ってこようと思います。ということで今日の弁当の内容十六穀麦ごはん(白米3:大麦1、十六...
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6月9日(火)/鶏ももと大根・人参・しいたけの煮物、カボチャサラダ、ほうれん草のお浸し

今日は雨かなと思っていたけど、当初の予報よりも早く雨雲は通り過ぎたみたいです。雨の心配もなさそうだし、これから屋外をランニングしてきます。今日の弁当のメインのおかずは「煮物」です。なので味をしみこませるため昨夜作って一晩おいておきました。今...
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6月5日(金)/鶏むね肉と玉ねぎのカレー風味炒め、スクランブルエッグ、明太ポテトサラダ

おはようございます。昨日は足休めの休養日でした。なので足の疲労も抜けてコンディションが良さそうです。ジムからスタートで屋外ランニングを楽しみたいと思います。ということで今日の弁当の内容十六穀麦ごはん(白米3:大麦1、十六穀米)鮭フレーク、か...
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6月4日(木)/豚ロースとナスのオイスター炒め、ひじきの煮物、コールスローサラダ

今日は完全休養日ジムも休館日だし、買い物にでも行こうかな。弁当は作りましたので早弁して出かけようと思います。ということで今日の弁当の内容十六穀麦ごはん(白米3:大麦1、十六穀米)鮭フレーク豚ロースとナスのオイスター炒め冷食:鶏のから揚げ卵焼...
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5月29日(金)/鶏むね+ほうれん草のごま味噌炒め、切り干し大、コールスローサラダ

昨日一日休養したので身体の疲労は抜けています。でも、まだちょっと右ひざの痛みが残っています。やっぱり1時間走るとダメージが大きいみたいですね。なので今日は走らず、ジムで筋トレとプールにしておきますということで今日の弁当の内容十六穀麦ごはん(...
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5月26日(火)/鶏ももと玉ねぎの味噌マヨ炒め、切り干し大根の煮物、ごぼうサラダ

今日も朝からいい天気です。気持ちの良い天気は良いのですが、気になるのは5月とは思えない暑さです。7月、8月になったらどうなっちゃうんだろう?暑い夏を意識していまから対策しておく必要がありそうですね。ということで今日の弁当の内容十六穀麦ごはん...
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5月22日(金)/鶏むねの塩こんぶレモン炒、ほうれん草のお浸し、コールスローサラダ

昨日の雨も上がって今日は良い天気です。身体も休めてヒザの調子もよさそうだし、今日は屋外を走ってきます。その前に早朝から、弁当を作りました。今週最後の弁当です。今日の弁当の内容十六穀麦ごはん(白米3:大麦1、十六穀米)鮭フレーク、子持ち昆布鶏...
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5月11日(月)/チキン南蛮、うの花、中華春雨サラダ

ゴールデンウィークが始まってからお弁当作りは休んでいたので、久しぶりです。「メインのおかずは何がいい?」と聞いてみたら、「チキン南蛮」をリクエストされました。チキン南蛮は割と頻繁に作っていますが、僕は目が悪いので、火の通り具合を見て判断する...
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4月23日(金)/鶏ももと茄子のカレー風味炒め、ヨーグルト入り卵焼き、コールスローサラダ

今日の弁当の内容十六穀麦ごはん(白米2:大麦1、十六穀米)鮭フレーク、子持ち昆布鶏ももと茄子のカレー風味炒め(鶏もも、ナス、玉ねぎ)ヨーグルト入り卵焼きコールスローサラダ(キャベツ、ニンジン、玉ねぎ)レタス、ブロッコリー、プチトマトぬか漬け...
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4月22日(木)/オムライス弁当、鶏もものから揚げ、ほうれん草のお浸し

昨日はランニング中の右ひざの痛みについて改めて整体院で相談してみたんですが。詳しく診てもらったら診断はやっぱり「鵞足炎」とのことでした。で、昨日は痛みが起こっている患部の炎症を抑えて筋肉を柔らかくする超音波の治療をしてもらっいました。なので...
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4月10日(金)/豚こまの中華あん炒め、ひじきの煮物、ポテトサラダ

昨日は久しぶりに久米田池まで行き、少しペースを上げて走ってみました。良い感じで走れましたが、まだまだリハビリの途中です。特に右ひざに疲労が残っています。なので今日はジムに行き、軽く泳いでサウナでリフレッシュしようと思います。疲労抜きの日なの...
弁当日記

4月9日(木)/鶏むね肉の塩中華炒め、ヨーグルト入り卵焼き、マカロニサラダ

昨日はジムで軽めのスイムだけしてきました。脚の疲労はすっかり抜けています。なので今日はこれから屋外をランニングしてきます。ジムは休刊日ですし。弁当を作ったので帰宅してから食べるのが楽しみです。ということで今日の弁当の内容十六穀麦ごはん(白米...
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