レシピを掲載した弁当日記

弁当日記で、その日のおかずの作り方(レシピ)を掲載した記事を紹介します。最近はChatGPTで提案してもらったおかずを作ることが多いです。「AI弁当」と呼んでいますが、そのレシピも掲載しています。弁当作りの参考にしてください。

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弁当日記

7月19日(金)AI弁当レシピ/茄子とピーマンと豚肉のカレー風味炒め、チキンサラダなど

新鮮な茄子とピーマンに、豚肉の旨味をプラス。ほんのり香るカレー風味で仕上げた、絶品の炒め物。優しい味わいがご飯によく合い、お弁当のおかずにもぴったりです。
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7月18日(木)AI弁当レシピ/いんげんと人参の肉巻き、

久しぶりに肉巻きを作りました。弁当を作り始めたころはよく作った献立ですが、最近は作っていませんでした。肉を冷凍保存するようになってご無沙汰になっていましたね。 冷凍保存している肉(鶏のもも肉、胸肉、豚のこま切れ)や作り置きした肉団子やハンバ...
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7月17日(水)AI弁当レシピ/サケのムニエル、肉団子の甘酢あんかけ、卵焼きなど

ジューシーなサケの切り身をバターで香ばしく焼き上げたムニエルは、シンプルながらも満足感たっぷりの一品。バターのリッチな風味がサケの旨味を引き立てます。家庭で手軽に楽しめる贅沢な味わいをどうぞ。
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7月16日(火)AI弁当レシピ/鶏ももとピーマンの甘酢炒め、ごぼうサラダ

彩り豊かなピーマンとパプリカ、ジューシーな鶏もも肉を使った甘酢炒め。さっぱりとした薄味が食欲をそそり、ご飯との相性も抜群です。忙しい日のランチにぴったりのおかずです。
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7月12日(金)AI弁当レシピ/鶏むね肉の照り焼き、マカロニサラダ、卵焼き、切り干し大根など

ジューシーな鶏むね肉を香ばしく焼き上げ、甘辛い照り焼きソースで絡めた絶品おかず。ご飯が進むこと間違いなしの一品で、家庭で簡単に作れる美味しさです。忙しい日のお弁当にもぴったり!豊かな風味と食感をぜひお試しください。
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7月11日(木)AI弁当レシピ/サバの味噌煮、肉団子の甘酢あんかけ、チキンサラダなど

サバの味噌煮は、柔らかくてジューシーなサバを味噌の甘辛いタレで煮込んだ一品。家庭の味が楽しめる、心温まるおかずです。ほっとする美味しさをぜひ。
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7月10日(水)AI弁当レシピ/豚肉とキムチの炒め物、キュウリとサラダチキンの胡麻和えなど

旨味たっぷりの豚肉と発酵キムチのハーモニー。玉ねぎの甘みが加わり、バランスの良い味わいが楽しめます。ご飯が進むこと間違いなしのこの一品、忙しい朝のお弁当作りにもおすすめです。
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7月8日(火)AI弁当レシピ/鮭の塩焼き、卵焼き、高野豆腐と切り干し大根の煮物など

月曜日です。新しい週の始まりです。今週も張り切っていきましょう。梅雨はどこへ?と思うような天気が続いています。今日も暑い一日になりそうです。 夏バテにならないためには?、元気の基本は食べることです。 今日の弁当には魚のおかずを入れました。弁...
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7月5日(金)AI弁当レシピ/豚肉と椎茸とピーマンのポン酢炒め、キュウリとツナのマヨネーズ和え

さっぱりとしたポン酢の風味が豚肉と野菜に絡み、爽やかな味わいが楽しめる一品。豚肉の旨味とピーマン、椎茸のシャキシャキ感が絶妙にマッチし、どんどん食べ進めてしまいます。お弁当にもぴったりの、軽やかで美味しいおかずです。ぜひ今すぐ試してみてください!
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6月27日(木)AI弁当レシピ/ブロッコリーと卵の炒め物、鶏の照り焼き、きんぴらなど

ブロッコリーと卵の炒め物は、簡単に作れるのに栄養満点の一品。ブロッコリーのシャキシャキ感とふんわり炒り卵が絶妙なハーモニーを奏でます。お弁当にもぴったりで、忙しい日にもササッと作れる便利なレシピです。
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6月26日(水)AI弁当レシピ/豚こまとピーマンの酢豚風炒め、竹輪を加えたきんぴらごぼうなど

さっぱりした酢豚風の味付けが魅力の豚こまとピーマンの炒め物。カラフルな野菜とジューシーな豚肉で、見た目も味も楽しめるおかずです。 香ばしいごぼうと人参、ちくわの旨味が絶妙なきんぴらごぼう。簡単レシピで食欲をそそる一品をぜひお試しください!
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6月25日(火)AI弁当レシピ/ほうれん草の胡麻和え、肉団子の甘酢あんかけ、卵焼きなど

ほうれん草の胡麻和えは、香ばしいごまと甘辛いタレが絶妙に絡み合う一品。茹でたてのほうれん草が鮮やかで、口に広がる風味はまさに絶品。食欲をそそる香りと味わいがたまりません。一度食べたらやみつきになること間違いなし!
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6月24日(月)AI弁当レシピ/ほうれん草とひじきとキノコの炊き込みご飯、鶏ももと玉ねぎの照り焼きなど

ほうれん草、ひじき、キノコがたっぷり入った炊き込みご飯。栄養満点で食物繊維も豊富。風味豊かな素材のハーモニーが口いっぱいに広がります。 香ばしい鶏もも肉と甘い玉ねぎの照り焼き。冷めても美味しい絶品おかずです。
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6月21日(金)AI弁当レシピ/豚肉とピーマンのケチャップ炒め、卵焼き、切り干し大根、マカロニサラダなど

ジューシーな豚こま肉とシャキシャキのピーマンを、甘酸っぱいケチャップソースで絡めた一品。しめじの旨味も加わり、食べ応え抜群!お弁当にもぴったりの、冷めても美味しい絶品おかずです。
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6月20日(木)AI弁当レシピ/茄子と小松菜のバター醤油いため、ハンバーグ、切り干し大根、サラダなど

ナスと小松菜のバター醤油炒めは、ナスの柔らかさと小松菜のシャキシャキ感が絶妙に調和した一品です。バターのコクと醤油の旨味が絡み合い、ご飯が進む美味しさ。簡単に作れて、お弁当のおかずにも最適です。
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