10月1日(水)／鶏ももと茄子の照り焼き風、サツマイモサラダなど

今日から10月です。朝夕はだいぶ涼しくなりました。いや、昼間もですね。週間天気予報を見ても、もう最高気温が30℃を超えることはなくなりました。
湿度も徐々に下がってきているので、お弁当も傷みにくくなってきたはず。夏の間は控えていた、例えば僕の大好きなポテトサラダなんかも入れられますね。今日はサツマイモのサラダだけど。これからは秋の食材を使ったレシピを考えるのも楽しみです。

そんな夏の終わりの季節ですが、今日から僕はスイミングを再開します。
ランニング日記にも書いたのですが、股関節に少し疲労がたまっているようなので、ランの代わりにスイミングを取り入れるつもりです。新しいジムにはプールもあるのだから、活用しないともったいないですしね。

筋トレをして、泳いで、サウナに入って……となると、結構時間がかかります。昼ごはんの時間が遅くなりそうだから、弁当を持っていってジムで食べようかな。

ということで

今日の弁当の内容
AIの評価
評価
カロリー推定
1. コメント
AIレシピ／サツマイモサラダ（2〜3人分）
1. 鶏ももと茄子の照り焼き風（2人分）
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今日の弁当の内容

十六穀麦ご飯（白米2：大麦1、十六穀米少々）
鶏そぼろ、海苔弁当
鶏ももと茄子の照り焼き風
冷食：ちくわの磯部揚げ、チーズちくわ
卵焼き
ひじきの煮物
サツマイモサラダ（サツマイモ、コーン）
ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ
ぬか漬け：きゅうり

AIの評価

今日の弁当についてChatGPTに意見を聞いてみました

写真と内容を確認しました！
今日のお弁当も彩りが良く、主食・主菜・副菜のバランスがしっかり整っていますね👏

評価

主食：十六穀麦ご飯 → 雑穀入りで食物繊維が強化され、血糖値の急上昇も抑えられる点が◎。
主菜：鶏そぼろ＋鶏ももと茄子の照り焼き風 → 鶏肉2種類でボリュームと満足感あり。照り焼きの甘辛さは冷めても美味しいので弁当向き。
副菜：卵焼き、ひじきの煮物、サツマイモサラダ、ぬか漬け → 食物繊維、ビタミン、カルシウムが揃っていて健康的。サツマイモの甘みで自然なデザート感も。
彩り：プチトマト＋ぬか漬けで赤と緑が入り、見た目も食欲をそそります。

→ 評価：栄養バランス・彩り・味のバリエーションすべて◎。健康的でお弁当として理想的な構成です。

カロリー推定

おかずごとにざっくり見積もります👇

十六穀麦ご飯（150g）… 約240kcal
鶏そぼろ（30g）… 約60kcal
鶏ももと茄子の照り焼き風（鶏もも80g＋茄子1本＋調味料）… 約250kcal
卵焼き（卵1/2個分）… 約45kcal
ひじきの煮物（40g）… 約50kcal
サツマイモサラダ（サツマイモ80g＋コーン＋マヨ）… 約150kcal
プチトマト（2個）… 約10kcal
ぬか漬けきゅうり（30g）… 約10kcal

合計：約815kcal

前回より少しボリュームアップしていますが、鶏肉・野菜・豆類・発酵食品まで入っていて「健康ランチの理想形」に近いです。
サツマイモサラダが甘め＆しっかりカロリーがあるので、炭水化物量はやや多めですが、トレーニングをされている生活習慣にはちょうど良いエネルギー補給になっています。

👉 次回は「もう少しヘルシー寄りにしたい」のか、それとも「トレーニング後の回復に寄せたい」のか、方向性を聞けたら調整ポイントを提案できますが、どちらを重視しますか？

AIレシピ／サツマイモサラダ（2〜3人分）

材料

サツマイモ … 200g（中1本程度）
きゅうり … 1/2本
玉ねぎ … 1/4個
コーン … 大さじ3
マヨネーズ … 大さじ2〜3
塩 … 少々
こしょう … 少々

作り方

下ごしらえ
- サツマイモは皮をむき、1.5cm角に切って水にさらす。
- きゅうりは薄切りにして塩もみし、水気をしぼる。
- 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、辛みを抜いておく。
サツマイモをゆでる
- 鍋にサツマイモを入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、やわらかくなるまでゆでる（約7〜8分）。
- ゆで上がったら湯を切り、熱いうちに軽くつぶす。
混ぜる
- サツマイモが少し冷めたら、きゅうり・玉ねぎ・コーンを加え、マヨネーズで和える。
- 塩・こしょうで味を調える。
仕上げ
- 器に盛りつけて完成。