7月12日(金)AI弁当レシピ／鶏むね肉の照り焼き、マカロニサラダ、卵焼き、切り干し大根など

昨日と同じように激しい雨の朝です。梅雨明けが近いのかな？
雨はうっとうしいけど気温が低くて過ごしやすいのは嬉しいです。

今週もお疲れさまでした。

ということで

今日の弁当の内容

白米ご飯（おかか昆布）
鶏むね肉の照り焼き
冷食：牛肉コロッケ
青ネギ入り卵焼き
高野豆腐を加えた切り干し大根の煮物
マカロニサラダ（マカロニ、キュウリ、玉ねぎ、ニンジン）
サニーレタス。プチトマト

AI弁当レシピ／鶏むね肉の照り焼きのレシピ

ジューシーな鶏むね肉を香ばしく焼き上げ、甘辛い照り焼きソースで絡めた絶品おかず。ご飯が進むこと間違いなしの一品で、家庭で簡単に作れる美味しさです。忙しい日のお弁当にもぴったり！豊かな風味と食感をぜひお試しください。

材料 (2人分)

• 鶏むね肉: 200g
• 塩: 少々
• こしょう: 少々
• 片栗粉: 適量
• サラダ油: 大さじ1

照り焼きソース

• 醤油: 大さじ2
• みりん: 大さじ2
• 酒: 大さじ1
• 砂糖: 大さじ1

作り方

1. 鶏むね肉の準備
   • 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにします。
   • 塩とこしょうを軽く振り、下味をつけます。
2. 片栗粉をまぶす
   • 鶏むね肉に片栗粉をまぶしておきます。
3. ソースを作る
   • 小さなボウルに、醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせておきます。
4. 鶏むね肉を焼く
   • フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏むね肉を焼きます。両面に焼き色がつくまで焼き、しっかりと火を通します。
5. ソースを絡める
   • 鶏むね肉が焼きあがったら、照り焼きソースをフライパンに加えます。
   • ソースが鶏むね肉に絡むように、煮詰めながら全体に行き渡らせます。
6. 仕上げ
   • ソースがとろりとしたら火を止め、器に盛り付けます。

これで、鶏むね肉の照り焼きが完成です。ご飯のおかずにぴったりの一品をお楽しみください。

AIレシピ／マカロニサラダのレシピ (弁当用2人分)

材料

• マカロニ: 75g
• 玉ねぎ: 1/8個（みじん切り）
• きゅうり: 1/4本（薄切り）
• にんじん: 1/8本（千切り）
• マヨネーズ: 大さじ2.5
• 酢: 小さじ1
• 塩: 少々
• こしょう: 少々

作り方

1. マカロニを茹でる
   • 大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を少々加えます。
   • マカロニを入れ、袋の指示通りに茹でます。茹で上がったらザルにあげて水気を切り、冷ましておきます。
2. 野菜の準備
   • 玉ねぎはみじん切りにし、塩少々（分量外）を振ってしばらく置き、余分な水分を絞ります。
   • きゅうりは薄切りにし、塩少々（分量外）を振ってしばらく置き、余分な水分を絞ります。
   • にんじんは千切りにします。
3. 調味料を混ぜる
   • 大きめのボウルにマヨネーズ、酢、塩、こしょうを入れ、よく混ぜ合わせます。
4. サラダを仕上げる
   • 冷ましたマカロニ、玉ねぎ、きゅうり、にんじんをボウルに加え、調味料とよく混ぜ合わせます。
   • 全体が均一に混ざったら、味を見て塩・こしょうで調整します。
5. 冷やす
   • 冷蔵庫で30分以上冷やすと、味がなじんでより美味しくなります。
6. 盛り付け
   • お弁当箱に適量を盛り付けて完成です。お好みでパセリを散らしても良いでしょう。

シンプルで美味しいクラシックマカロニサラダをお弁当にどうぞ。

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