前日比±0
トータルで13.7kg
1017カロリー
5941歩
72%
11時半
ファイバードリンク
プロテインとサプリ
ゆで卵
14時コーヒー. チョコ菓子
16時プロテイン
18時
ファイバードリンク
プロテインとサプリ
唐揚げ(大豆ミート)
レタス、ゆで卵
しめじの胡麻和え
煮豆
お味噌汁、豆腐、玉ねぎ、ワカメ、ふ
オートミール
水 2.4L
目覚めの腹筋20回
プッシュアップ30回
プランク30秒×３回
二の腕HIIT８分間
ゆるHIIT４分間
ドローイン意識
寝る前の腹筋40回
大豆ミート唐揚げにしてみたけど…下手くそだからかなぁ、
イマイチだった。
再チャレンジだぁ✌️
コメント
どのように作って、何がイマイチだったのか、書いてないからわからないけど。僕の経験的には大豆ミートの料理のポイントは、「下処理」と「つなぎ」だと思います。
感想大豆ミートの場合だけど。戻すときにいきなり熱湯ではなくぬるま湯くらいで時間をかけて戻してから、熱湯で3～5分煮て、その後水洗いして絞る。を数回繰り返します。
この作業を念入りにやらないと大豆臭さが抜けずに美味しくないです。
大豆臭さをいかにちゃんと抜くか。そこにかかっていると思うんですよね。
乾燥タイプでないレトルトタイプの場合は、大豆臭さがどれだけ抜いてあるか。その商品によって違うと思います。
で、十分大豆臭さを抜いてから、例えばニンニク醤油とかショウガとか、好みの下味をつけます。
調理の時、唐揚げなんかもそうでしょうが、ハンバーグとか作るときにはつなぎを工夫しないと形にならないです。卵など味が付けられるつなぎを使うと、いいかと思います。
我が家のハンバーグは、府腰だけ普通のひき肉も混ぜて作ります。
参考になったかな
再チャレンジ頑張ってくださいね。
16時間断食できましたね、ほめほめ～♪
再チャレンジの報告、お待ちしております。