11月15日(金)AI弁当レシピ／白菜と鶏肉の甘酢炒めの

1日遅れの日記になりましたが、昨日も弁当を作りました。

昨日は「七五三」だったでしょう。孫たちに千歳飴を買ってあげたくて。
でも不二家に行ったら売り切れていて、いくつか和菓子屋さんやスーパーを回ってみたけど、どこにもなくて。
そんなことをしていたら、日記を書く時間がなくなってしまいました。

で、千歳飴はというと。
ネットで調べたらイオンに売っているとわかって、行ってみたらもう残りわずか！
なんとか手に入れられたので、夜には孫宅に届けに行ってきました。
よかったよかった。

ということで

今日の弁当の内容

麦ご飯（白米3：大麦1）
白菜と鶏肉の甘酢炒め
卵焼き
ポテトサラダ
サンチュ、プチトマト

AIレシピ／白菜と鶏肉の甘酢炒めの

白菜と鶏肉の甘酢炒めのレシピをご紹介します。甘酢がさっぱりとした味わいで、白菜のやわらかさと鶏肉の旨みが引き立つ一品です。

材料（2～3人分）

• 鶏もも肉：200g
• 白菜：1/4個
• 玉ねぎ：1/2個
• ピーマン（または赤パプリカなど）：1個
• 片栗粉：適量
• サラダ油：大さじ1

調味料（甘酢だれ）

• 酢：大さじ2
• 砂糖：大さじ1と1/2
• 醤油：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 酒：大さじ1

作り方

1. 下ごしらえ
   • 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉を薄くまぶしておきます。
   • 白菜は芯と葉に分け、芯は1cm幅、葉は食べやすい大きさに切ります。
   • 玉ねぎとピーマンは薄切りにします。
2. 甘酢だれの準備
   • 小さなボウルに甘酢だれの調味料（酢、砂糖、醤油、みりん、酒）を合わせ、混ぜておきます。
3. 炒める
   • フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏もも肉を焼きます。表面がカリッとするまで焼けたら一度取り出します。
   • 同じフライパンで、白菜の芯と玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
   • ピーマンと白菜の葉を加え、全体に火が通るまで炒めます。
4. 調味
   • 鶏肉をフライパンに戻し、甘酢だれを加え、中火で全体を絡めるように炒めます。
   • たれが全体に馴染み、水分が少し飛んだら火を止めます。
5. 仕上げ
   • 器に盛り付けて完成です。

お弁当に入れても冷めても美味しく、栄養もたっぷりの一品です。

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