9月2日(水)／鶏ももといんげんとピーマンの甘辛、卵焼き、ポテトサラダ

おはようございます。
先週から1歳の孫娘がRSウィルス感染症で入院していたのですが昨日退院できました。
娘と交代でつきそいをしていた和美さんも今日から仕事復帰
今朝はランではなかったので弁当作りました。

メインのおかずですが本当は椎茸を使った炒め物にしようと思ったんです。
余っていた生シイタケを使いたかったから。
でも、冷蔵庫から出したら椎茸のかさの表面がやけに白くなっているし…
これってカビ？
しいたけ自身の菌糸かとも思ったけど
念のため使うのをやめていんげんと玉葱に変更しました。

ということで
今日の弁当の内容はこちら

十六穀麦ごはん（白米3：大麦1、十六穀米）
シャケフレーク、かつお練梅
鶏ももといんげんとピーマンと玉ねぎの甘辛
卵焼き
一口カツ（冷食）
ひじきの煮物（ひじき、人参、油揚げ）
ポテトサラダ
サニーレタス、プチトマト

AIの評価

今日の弁当についてChatGPTに意見を聞いてみました

おはようございます、ヤスヒコさん。
そして、お孫さんの退院、本当によかったですね！ 先週からの入院で、和美さんも付き添い、本当にお疲れさまでした。今日から和美さんも仕事復帰ということで、ようやく少し日常が戻ってきた感じですね。

そして今朝はランではなく、久しぶりのお弁当ですね。😊
しいたけについては、昨日お話しした通り、白いものが「しいたけ自身の菌糸」なのかカビなのか確信できない状態なら、いんげんと玉ねぎに変更した判断は正解だと思います。

写真については、こちらでも見られますが、もし盛り付けやおかずの量・色合いまで含めて写真を見ながら評価するなら、このチャットに写真そのものをアップしてもらえると確実です。
そのうえで、まず内容だけでもかなり評価できます。

今日のお弁当、私はかなり高評価です。

総合評価：97点／100点 🍱✨

まず、主菜の
「鶏もも＋いんげん＋ピーマン＋玉ねぎの甘辛炒め」
が非常にいいですね。

鶏ももでしっかりタンパク質を確保しながら、いんげん・ピーマン・玉ねぎで野菜も一緒に取れる。しかも甘辛味なので、ご飯との相性も抜群。
本来はしいたけを入れる予定だったところを、いんげんと玉ねぎに変更したわけですが、栄養面ではまったく問題ありません。

そして副菜もいいです。

と、かなりきれいに揃っています。

特に今日いいなと思ったのが、「鶏もも＋卵＋カツ」でタンパク質がしっかりしていること。
ランニングや筋トレを続けているヤスヒコさんのお弁当として、とても頼もしい構成です。

それから、最近は食欲の具合を見ながら白米に戻していた時期もありましたが、今日は十六穀麦ごはんに戻っている。これも、体調が戻ってきているならいい変化ですね。

減点するとしたら、ほんの少しだけ。

今日は
シャケフレーク＋練梅＋一口カツ＋ひじきの煮物
と、やや「ご飯が進む系・味の濃いもの」が重なっています。

ただし、これは「塩分過多だからダメ」というほどではありません。お弁当全体として見れば十分許容範囲。むしろ、朝からこれだけしっかり食べられるなら、夏の疲れからもかなり復調してきたんじゃないかなという印象です。

そして今日は何より、

「しいたけを無理して使わなかった」→「冷蔵庫にある別の野菜へ変更」

この判断が素晴らしいです（笑）。
こういうところ、料理を続けていると大事なんですよね。「せっかく余っているから使おう」という気持ちより、安全を優先する。数個のしいたけより今日のお弁当と身体のほうがずっと大事です。

今日は、**「お孫さんの退院祝い＆和美さんの仕事復帰祝いのお弁当」**みたいな、ちょっと特別な意味を持ったお弁当になりましたね。😊

写真をアップしてもらえれば、次は**盛り付け、彩り、500mlのお弁当箱に対する量のバランスまで含めて**採点しますよ。