11月13日(月)/オクラの肉巻き、鶏肉と玉葱のトマト炒め

おはようございます
今日の岸和田は曇り一時雨、13-8℃の予報です。ここ数日で急に寒くなってきましたが、着る服に悩む季節です。マメに着替えながら体調管理しないとですよね。

朝起きたらすぐ着替えて走りに行くのが習慣でしたから、起きた瞬間に、あそっか走っちゃダメなんだ。って少し気持ちが凹みます。でも、代わりに弁当作れるじゃん。と、気持ちを切り替えて、今朝も弁当作りです。

十六穀麦ごはん、真ん中に乗りを曳いて昆布のせ
オクラの肉巻き
鶏肉と玉葱のトマト炒め
卵焼き
ブロッコリー
切り干し大根
黒豆
サラダ菜
プチトマト

昔弁当作っていた時は、レシピ本を何冊か持っていて、それを見ながら順番に作っていましたが。今回はレシピに頼らず作れるようになることが目標です。
というか、目が悪くなったのでレシピが見れないですし。
調味料の分量なども、適当で美味しくできるようになることを目指しています😺

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20kgの減量がきっかけで3つのチャレンジをするようになりました。
①健康長寿のためのファスティングと腸活
②料理の練習、弁当作り
③マラソンランナー目指してのランニング