3日ぶりの弁当作り
今朝は孫が泊りに来ているのであまり物音をたてず、静かに作りました。
明日はもう大みそかですねぇ。
たぶん元日は弁当は作らないと思うけど。大みそかは、三が日はどうしようかな。
そもそも、外に持っていく弁当でなく家の中で自分が食べる弁当なので、正月も気が向いたら作ろうかと思います。
ということで
今日の弁当の内容はこちら
ひじきごはん 黒豆のせ
チキンチャップ
厚焼き卵
サラダ（レタス、ロメインレタス、ブロッコリー、サラダチキン、サツマイモ）
サニーレタス、ブロッコリー
孫のために白米を炊いていましたが。
そのままつめるよりひじきご飯にしてみようと思って
ただ混ぜただけですがなかなかおいしそうにできました。
そうそう
おせち用に似ていた黒豆できました。
今回が2回目
前回もおいしくできたんですよ。でも、皮が破れた豆が多くて見た目イマイチだったんだけど。今回のほうがずいぶん見栄えよくできました。もう作り方覚えたし、何も見ないで出来ると思います。
黒豆は栄養豊富だし食物繊維も多いし、おせちに限らず我が家では割と頻繁に食べるし。これからも気が向いたら煮てみようと思います。ちょっと手間かかるけど自分で作れば添加物ななしで作れるし😺
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