今日の岸和田は雪交じりの雨、6-0℃の予報です。
今日も寒い一日のようですね。朝もめっちゃ寒かったです。
でもちゃんと4時に目が覚めて張り切って弁当作ってジョギングもしてきました。
ということで
今日の弁当の内容はこちら
十六穀麦ごはんの摂りごぼうご飯、焼き鮭
ハンバーグ
油淋鶏風甘酢あんかけ（前日あまり）
切り干し大根と高野豆腐
だし巻き卵
サラダ（レタス、玉ねぎ、人参）
ポテトサラダ（ジャガイモ、サツマイモ、ゆで卵、コーン）
ロメインレタス、プチトマト
弁当を作るようになって2か月以上になりますが。
良かったことも良くなかったこともあります。良かったことのほうが断然多いですが。
良くなかった事の一つは、肉を食べることが増えて魚が減ったこと。
基本的には僕は魚好きだけど、かずみさんは魚より肉が好きです。弁当にするとそんな和美さんのリクエストだって反映することになるし。そもそも、弁当のおかずに魚のレシピをいれるのって難しいですよね。少なくとも料理写初心者の僕にはそう思えます。
なのでその部分は冷凍食品に助けてもらうのがいいかもですね。鮭とサバの塩焼きの冷食を買ってみたけど。食べてみるのが楽しみです。
切り干し大根の煮物つくりました。今回は高野豆腐も一緒に。美味しくできました。どちらも栄養たっぷりの食材ですし。みんなにしっかり食べてもらってね。
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