3連休は弁当休みで昨日は断食だったので5日ぶりの弁当作りです。
昨日断食だったのは前日に盗めの家でたくさん食べたからリセットだったんですが。
今朝の体重測定は 前日比-2.4kg、食べすぎはほぼ解消したと思います。
でも今日気を付けないと。
断食明けはドカ食いになりやすいし、家の中にはコストコのでかいクッキーをはじめ、おやつがいっぱいおいてあるし。チョコレートも(^_^;)
ということで
今日の弁当の内容はこちら
豚肉ときのこの炊き込みご飯（豚肉、しめじ、えのき、人参、油揚げ、もち麦）
ポーク焼肉
だし巻き卵
切り干し大根
ポテトサラダ
ロメインレタス、ブロッコリー、プチトマト
炊き込みご飯を練習しようと思っています。
冷蔵庫を診たら豚のこま切れがいっぱい。誰が買ったの。速く食べないとだよね。
ということで豚肉を入れてみたんだけど。
レシピを調べたら、フライパンで豚肉を炒めてからおかまに入れて炊く。という作り方が紹介されていました。豚肉だからそうするのかな。
たぶん、ご飯と一緒に炊いたほうがおいしい具材と。別に味付け調理して炊きあがったご飯に混ぜたほうがおいしい具材があるんじゃないかと思うんです。前回の炊き込みで使った高野豆腐なんかは後から混ぜたほうがおいしいだろうなと思っていますが。
味付け調理してから炊くってのもあるんですね。
そうする意味はなんだろう？
その辺観察しながらお昼に食してみます😺
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20kgの減量がきっかけで3つのチャレンジをするようになりました。
①健康長寿のためのファスティングと腸活
②料理の練習、弁当作り
③マラソンランナー目指してのランニング
