弁当日記

今日はいつもより10分早く出来上がりました(^O^)僕はいつも4時半に起きます。トイレ行ったり、体重測定したり、コーヒー入れたりして弁当づくりは4時45分くらいから。出来上がりはだいたい6時ころ。過ぎちゃうことが多いかな。つまり1時間15分...

今日は初めての献立が二つ炊き込みご飯はいつも作っているけど「切り干し大根の炊き込みご飯」は初めてです。一緒に人参としめじと舞茸を炊き込みました。鶏大根の甘辛照り煮も初めてです。煮物だから時間がかかるんだけど。好評だったらアレンジして作り置き...

月曜の朝は雨降りのスタートです。回復傾向で午後には雨も上がるみたいです。でも今日はウォーキングは休みにしてヒザを休めたいと思います。弁当はいつも通り。今朝は二人分の弁当を作りました。この季節に雨が降ると梅雨が近いのかなってことも思ってしまい...

今日もおひとり様弁当です。最近は週末も弁当作っています。弁当作りって大変とか面倒というイメージがあるかもしれないけど必ず毎日食事はします。平日でも週末でも食事をするには何かしら用意をしないとですし鳴れてしまうと朝に弁当作ってしまうほうが簡単...

冷凍食品の焼き魚を買ってみました。サバの塩焼きですが、1パックに4つ入っていて、ちゃんと弁当に入れやすいサイズで成形されているんですねぇ。これなら使いやすいかも。我が家ではサバを1尾買ってきてさばくなんてことはできません。切り身で買ってくる...

昨日はなんだかやる気が上がらず。だらだらした一日でした。まぁたまにはそういう日もあってもいいと思います。でもそういう日が続くと良くないですしね。今日はしゃきっとした買ったし、朝からウォーキングと弁当作りして気持ちよく一日をスタートさせました...

ゴールデンウィークのおひとり様弁当6日目今日の練習は「揚げ物チャレンジ」です。鶏のから揚げとかぼちゃの揚げ焼きを作ってみました。揚げ物にはずっと苦手意識がありました。というか今でもそうですが。見えないから怖いのです。こんがり色がついてきたな...

ゴールデンウィークのおひとり様弁当5日目でもかずみさんが今日は家でお昼を食べるだろうしおかずは余分に作っておきました。弁当を二つ作ってもよかったんだけど。冷凍ストックのご飯が1食分しかなかったので。なのでご飯は新たに炊き込みご飯を炊いていま...

ゴールデンウィークのおひとり様弁当4日目僕しか食べないんだからということで、料理の練習や試しづくりのつもりでつくるおかずもあります。例えばサラダのドレッシング、いつも使うものばかりじゃなくなんかオリジナルのもの出来ないかなと。冷蔵庫におきっ...

ゴールデンウィークのおひとり様弁当3日目一人分だけ弁当作るって食材が無駄になるのかなと思っていたけど。冷凍保存してある食材を使うし、作り置きの副菜を詰めているし、無駄を出すこともなく一人分の弁当できるものですね。弁当作ってなかったらお昼に何...