金曜日ですね。今週の弁当作りはおしまいですが。
作り置きの切り干し大根の煮物がたくさん余ってしまった。
ので、CHATGPTに尋ねてみました。
切り干し大根の煮物をリメイクしてパスタ料理は作れますか？
はい、切り干し大根の煮物を使ってパスタ料理を作ることができます！切り干し大根の煮物は、和風の旨味を持っているので、それを活かして和風パスタにアレンジするのがおすすめです。以下は「切り干し大根の煮物を使った和風パスタ」の簡単なレシピです。
ChatGPT
なるほど。
明日作ってみよう。
ということで、教えてくれたレシピを下記に貼り付けます。
ということで
今日の弁当の内容はこちら
麦ごはん（白米3：大麦1）、しそ昆布
豚とピーマンのオイスターソース炒め
卵焼き
冷食：ナポリタン、エビ寄席フライ
切り干し大根の煮物
チキンサラダ（レタス、サニーレタス、キュウリ、サラダチキン）
サニーレタス、プチトマト
切り干し大根の煮物を使った和風パスタ
材料（2人分）
- パスタ（スパゲッティ）：160g
- 切り干し大根の煮物：約100g
- オリーブオイル：大さじ1
- にんにく：1かけ（みじん切り）
- 鷹の爪（お好みで）：1本（種を取って輪切り）
- 醤油：大さじ1
- みりん：大さじ1
- パスタの茹で汁：大さじ2〜3
- 大葉またはネギ（トッピング用）：適量
作り方
- パスタを茹でる
塩を加えたたっぷりの湯でパスタを表示通りに茹でます。茹で上がったら、茹で汁を少し残しておきます（大さじ2〜3程度）。 - 切り干し大根の準備
煮物の汁気を軽く切り、食べやすい大きさに刻んでおきます。 - にんにくと鷹の爪を炒める
フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、にんにくと鷹の爪を香りが出るまで炒めます。 - 切り干し大根を加える
切り干し大根の煮物をフライパンに加え、軽く炒めます。 - パスタと調味料を合わせる
パスタが茹で上がったらフライパンに加え、醤油、みりん、パスタの茹で汁を入れて全体を絡めながら炒めます。お好みで味を調整してください。 - 仕上げ
火を止め、器に盛り付け、大葉やネギをトッピングして完成です。
ポイント
- 切り干し大根の煮物にしっかりと味がついているので、醤油やみりんの量はお好みで調整できます。
- 鷹の爪はピリ辛が好きな方にはおすすめです。
このパスタは和風の味わいが特徴で、切り干し大根の旨味がアクセントとなります。お弁当の残り物を活用したアレンジレシピとしても活躍しますよ！
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