昨日の弁当日記に書いた、身体を柔らかくするために抗炎症効果のある食材やオメガ3を含む食材を増やそうと思う、という話をかずみさんにしたら、「缶詰なら簡単じゃん。サバの味噌煮があるよ」と出してくれました。今日はそれをお弁当に入れています。
息子から「肉ともやしが余っているから使って」と言われたので今日は肉巻きを作りました。
卵焼きも作ったし、サラダにはツナを入れているしタンパク質たっぷりですね。
昨日、買い物ついでに軽くジョグしてみたのですが、足のコンディションはかなり良くなってきているように感じます。そして、昨日から自分でも無理なくできるストレッチを探し始めています。少しでも身体が柔らかくなれば、ランニングのダメージも軽くなるのではないかと期待しています。
ということで
今日の弁当の内容はこちら
麦ごはん（白米3：大麦1）
いんげんの肉巻き、もやしの肉巻き
サバの味噌煮
卵焼き
切干大根の煮物
ツナとサンチュのサラダ
サンチュ、ブロッコリー、プチトマト
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