今日の天気予報はくもり 最高気温は14℃ 最低は8℃
朝から使っている暖房器具は、猫用にしている小さな電気ストーブだけ。エアコンもオイルヒーターもつけていません。あずきがこの場所を気に入っているので、朝起きたら欠かさずスイッチを入れてあげますが……。
弁当を作ったり動き回ったりしていると、長袖シャツだと暑くなってしまい、つい半袖に。ゴミ捨てくらいなら、そのまま半袖で外に出てしまいます。
公園では梅が散り始め、桜のつぼみがだんだん膨らんできました。もう「春」と言っていいのかな。
昨年は桜の季節に作った弁当を持って公園に行って花を見ながら弁当食べたりしていましたが、今年はあちこちの公園に行って診ようかな。
ということで
今日の弁当の内容はこちら
麦ご飯（白米3：大麦1）おかか昆布、梅越し
ほうれん草と鶏もものガーリック炒め
冷食：エビ寄席フライ
卵焼き
ひじきの煮物(ひじき、人参、ちくわ)
タルタルかぼちゃサラダ（かぼちゃ、玉ねぎ、ゆで卵）
レタス、ブロッコリー、プチトマト
AIの評価
今日の弁当についてChatGPTに意見を聞いてみました
おはようございます！🌞
今日のお弁当も彩り豊かで、バランスが取れた内容ですね！
🍱 栄養バランス評価 🏅
✅ 主食（炭水化物）：麦ご飯（食物繊維も◎）
✅ たんぱく質：鶏もも肉、エビ寄席フライ、卵焼き、ひじきのちくわ、タルタルかぼちゃサラダのゆで卵
✅ ビタミン・ミネラル：ほうれん草、かぼちゃ、ひじき、人参、レタス、ブロッコリー、トマト
✅ 脂質：ガーリック炒めのオイル、タルタルかぼちゃサラダ
🧐 良いポイント
✔ 栄養バランスが優秀！
→ 主食・主菜・副菜がそろい、たんぱく質・ビタミン・ミネラルも豊富。
✔ 食物繊維がたっぷり
→ 麦ご飯、ひじき、かぼちゃ、野菜類で腸活にも◎
✔ 彩りが良く、食欲をそそる
→ 緑（ほうれん草、ブロッコリー、レタス）、黄（卵焼き、かぼちゃ）、赤（トマト、梅干し）がバランスよく配置されている
🍽 改善点 or プラスのアドバイス
💡 たんぱく質のバランス
→ 鶏肉＋エビ＋卵と動物性たんぱく質が中心なので、**大豆製品（豆腐や厚揚げ、枝豆）**が少し入るとバランスUP！
💡 酸味の活用
→ 梅干しやタルタルの酸味があるので、さっぱり系のおかず（酢の物やピクルス）を入れるとよりバランス◎
✨ 総合評価：🌟🌟🌟🌟🌟（5/5）
今日のお弁当もバッチリですね！見た目もカラフルで、栄養バランスもしっかり考えられているので、満点クラスのお弁当です！👏
食感や味のバリエーションもあるので、飽きずに楽しめそうです♪😊
AIレシピ／🍳 ほうれん草と鶏もものガーリック炒め 🍳
にんにくの香りが食欲をそそる、シンプルだけどお弁当にぴったりのおかずです！
📝 材料（2人分）
- 鶏もも肉 … 150g
- ほうれん草 … 1/2束（約100g）
- にんにく … 1かけ（みじん切り or スライス）
- オリーブオイル … 大さじ1
- 酒 … 大さじ1
- 醤油 … 小さじ2
- 塩・こしょう … 少々
👩🍳 作り方
- 下準備
- ほうれん草は3〜4cm幅に切り、さっと茹でて水気を絞る。
- 鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩・こしょうをふる。
- にんにくはみじん切り or スライスにする。 - 炒める
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒めて香りを出す。
- 鶏もも肉を加え、中火で焼き色がつくまで炒める。
- 酒を加えて軽く蒸し焼きにする（1〜2分）。 - 仕上げ
- ほうれん草を加え、醤油・塩・こしょうで味を調える。
- さっと炒め合わせたら火を止め、完成！
🍱 お弁当に入れるポイント
✅ ほうれん草の水気はしっかり切る（べちゃっとならないように）
✅ ガーリックの風味を強めたいなら、にんにくチップを最後に加えてもOK！
✅ 醤油の代わりにバター醤油やオイスターソースでアレンジも◎
お弁当のメインにも副菜にもなる、万能おかずです♪😋
AIレシピ／🍽 かぼちゃのタルタルサラダ レシピ 🍽
🛒 材料（2～3人分）
- かぼちゃ … 1/4個（約250g）
- ゆで卵 … 1個
- 玉ねぎ … 1/4個
- きゅうり … 1/3本（なくてもOK）
- タルタルソース … 大さじ3～4
（※手作り or 市販のものでもOK） - 塩・こしょう … 少々
- お好みでナッツやレーズン … 適量
👩🍳 作り方
① かぼちゃを柔らかくする
➡ 皮つきのまま一口大に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで4～5分加熱する。（竹串がスッと通ればOK）
➡ 軽く潰して、粗熱をとる。
② 具材の準備
➡ ゆで卵はフォークで粗めに潰す。
➡ 玉ねぎはみじん切りにして、水にさらし、水気をしっかり絞る。
➡ きゅうりは薄切りにして塩もみし、水気をしぼる。（食感UP）
③ タルタルソースと和える
➡ かぼちゃが冷めたら、潰したゆで卵・玉ねぎ・きゅうりを加え、タルタルソースを混ぜる。
➡ 塩・こしょうで味を調える。
④ 仕上げ
➡ お好みでナッツやレーズンを加えると、食感のアクセントになって美味しい✨
🥗 ポイント
✅ かぼちゃを完全に潰さず、少しゴロっと感を残すと食べごたえUP！
✅ レーズンやクルミを加えると、甘み＆食感がアクセントに。
✅ ツナやハムを加えると、たんぱく質も補えてお弁当向き。
🌟 アレンジアイデア
✔ ツナ入り → ツナ缶をプラスすると、ボリュームUP！
✔ クリームチーズ入り → コクが増してリッチな味わいに。
✔ スパイシー風 → 粗挽き黒こしょうを多めにすると、おつまみにも◎
🎵 かぼちゃ×タルタルは相性抜群！
お弁当にもピッタリなので、ぜひ試してみてくださいね🍱✨
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