今日の弁当の内容
十六穀麦ごはん（白米2：大麦1、十六穀米）
海苔、子持ち昆布
豚こまとキャベツのみそ炒め
冷食：ホタテ揚げ
ほうれん草入り卵焼き
きんぴら（ごぼう、人参、油揚げ）
ポテトサラダ（ジャガイモ、キュウリ）
ブロッコリー、プチトマト
ぬか漬け：きゅうり、ナス
AIの評価
今日の弁当についてChatGPTに意見を聞いてみました
AIレシピ／
豚こま×キャベツ 味噌炒め（弁当2食分）
材料
- 豚こま切れ：200g
- キャベツ：150g（ざく切り 約2〜3枚分）
- サラダ油：小さじ1
下味（豚肉用）
- 酒：小さじ1
- 片栗粉：小さじ1
👉 肉が硬くならず、タレ絡みUP
味噌だれ
- 味噌：大さじ1
- みりん：小さじ2
- 砂糖：小さじ1/2
- 醤油：小さじ1/2
- 水：小さじ2
※甘党なら砂糖小1までOK
作り方
① 豚こま下準備
豚こまに
酒＋片栗粉を揉み込む
👉 弁当で冷めても柔らかい神工程
② フライパンで豚肉から
油小1
中火で豚こまを広げて焼く
👉 触りすぎない
👉 7割火が通ればOK
③ キャベツ投入
キャベツを入れて
強め中火でサッと混ぜる
👉 火を通しすぎない（食感命）
④ 火を弱めて味噌だれ投入
弱火にして
味噌だれを回し入れる
👉 焦げ防止
👉 全体に絡める
⑤ 中火で水分飛ばし
少し強めて
照りが出たら火止め
👉 弁当なので水分は飛ばし気味
仕上げアレンジ（おすすめ）
どれか1つでOK👇
・白ごま 少々
→ 香ばしさUP
・黒こしょう 少々
→ 脂っこさカット
・生姜チューブ 小1/3
→ 代謝UP＋体ぽかぽか
🍱 弁当詰めポイント
- 完全に冷ましてから詰める
- 汁気があれば軽くペーパーで吸う
- ご飯に直接のせるなら海苔仕切りおすすめ
🧠 栄養的ポイント（ラン目線）
- 豚こま：ビタミンB1 → 疲労回復
- キャベツ：胃腸サポート＋食物繊維
- 味噌：発酵＋ミネラル
👉 走った翌日の回復弁当としてかなり優秀
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