11月29日（水）弁当15日目／インゲンとエノキの肉巻き甘酢あんかけ、鶏と玉葱のケチャップ炒めなど

おはようございます。
今日の岸和田は曇り、14-8℃の予報です。
昨日は断食してました。久しぶりにサプリやプロテインやスムージーも無しの、いわゆる水断食でした。お腹すいてつらいかなと思ったけど。もちろんお腹は空くんだけどつらくはなかったです。

その前日に娘の家でたくさん食べたし、リセット目的の断食でした。運動できないからアンダーカロリー大きくするには食事を減らすしかないですしね。体重は-1.4kgでリセットは上手くいったようです。

さすがに断食の日に弁当作るのはつらいのでお休みさせていただきましたが。今日はいつも通り張り切って弁当作りました。でも、食べすぎにならないよう。血糖値の上昇も意識しながらゆっくりよく噛んで食事したいと思います。

ということで
今日の献立は下記

十六穀麦ごはん、昆布のせ
鶏と玉葱のケチャップ炒め
インゲンとエノキの肉巻き甘酢あんかけ
厚焼き卵
きんぴらごぼう
サラダ菜
プチトマト

サラダ
レタス、ブロッコリー、サツマイモ、サラダチキン、プチトマト、サラダ菜
卵サラダ

肉巻きの材料が少し残っていたので、また作っちゃいました(;^_^A
これで亡くなったので肉巻きは今日でおしまい。

ご飯のストックがなくなったので炊いたのですが。もち麦がなくなってしまって、いつもよりちょっと少なめです。代わりに十六穀米を多めに入れました。
美味しさのことを言ったら、やっぱ白米だと思うんだけど。もち麦も慣れたら結構おいしいんです。プチプチとした食感が癖になるし、ゆっくりよく噛まないと食べれない所もよいなと思います。

我が家のご飯にもち麦は欠かせなくなっていますが、今ちょうどAmazonでブラックフライデーのセールをやっています。お得に買えたのでラッキーです😺