おはようございます。
今日の岸和田は晴れ、13-6℃の予報です。
11月も今日まで。明日から師走ですねぇ。
11月はひざの故障があって弁当作りを再開という大きな変化があった月です。
まずそんな今月を締めくくって。来月は１年の締めくくりですねぇ。
1年ってあっという間だなぁ。と毎年言っている気がしますが。
とりあえず目の前の毎日をしっかる過ごす。
そのために、しっかり食べることって大事だし、今日も弁当作り頑張りました。
ということで
今日の献立は下記
十六穀麦ごはん、黒豆のせ
ポークチャップ
冷食：エビ寄席フライ
厚焼き卵
ひじきの煮物
かぼちゃの煮物
レタス
プチトマト
サラダ
レタス、ブロッコリー、ツナ、ゆで卵、プチトマト
マスカット
昨日かぼちゃの煮物作ったんだけど。ちょっと失敗なんだよなぁ。
ネットのレシピ診ていたら塩を入れて煮るレシピで、塩だけの味付けでどんな味になるんだろう？
作ってみたら塩辛かった。量が多かったのかな。
そのあとお湯だけで煮なおしたんだけど
でもまだ塩辛い。
一応今日弁当に入れてみたけど。食べてみて不評だったら残った分はポテトサラダに混ぜてかぼちゃサラダにリメイクしちゃおう。
ポークチャップは美味しそうにできました。
肉は半分残っているから明日は茄子と一緒に炒めようと思っていますが。
昨日買ってきた肉はバラ肉の切り落としなんだよなぁ。
ロースの切り落としとか小間切れがっ欲しかったんだけど。多分これそうだろうなぁと思って買ってくるんですけどね。違うじゃんってことが多いです。
豚ひき肉が欲しいのに合いびきだったりとか。胸肉飼おうと思ってもも肉だったりとか。
肉を飼うのは難しい😺
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