マイぬか床もうすぐ2か月、変わり種にもチャレンジ、ゆで卵の糠漬けがgoodでした

マイぬか床を用意して自家製ぬか漬けをはじめてもうすぐ２か月です。自分にできるかな。続けられるかな。と思いながら始めてみたけれど。ちゃんと毎日ぬか床のお世話をして自家製の糠漬けを食することが習慣になってきています😺

ぬか漬けを始めようと思ったのは「腸活」しようとおもったからです。腸内環境が健康にもダイエットにも美容にも大事ってこと。それだけではないですよね。アンチエイジングや健康長寿にも頭の健康、メンタルの健康にも影響するなど。とにかくめちゃくちゃ大事なんだってことは健康関連の情報をチェックしていると耳タコになるくらい頻繁に入ってくる情報です。

腸内環境と聞いて便秘予防しかイメージ出来なくて、自分は便秘じゃないから腸活は不要なんて思っている人は少数派になってきていると思いますが。腸活のことを勉強することをお勧めしたいです。

で、そんな大事な腸活ですが。日常の食事や生活の習慣で無意識に自然に腸内細菌に良い選択や行動ができるようになっているのが一番良いことでしょう。ぬか漬けを始めてみようと思ったのも、それが習慣になって、毎日に蚊付食べるのが当たり前のようになったらいいな。と考えたからなんですけどね。

だんだんそうなってきていることを自分でほめてあげたいと思うんです。

ぬか漬けには植物性の乳酸菌がたくさん含まれますしね。ヨーグルトの乳酸菌は動物性乳酸菌ですが、植物性の乳酸菌の方が生きたまま腸内に届きやすいと言いますし。日本人の腸内環境にはヨーグルトなど外国の食習慣よりもぬか漬けの方があっているという情報も多いです。
また、乳酸菌などの善玉菌を食するプロバイオティクスより、善玉菌の餌になったり腸内をきれいに掃除してくれる食物繊維をしっかりとることを同時に。というか先行させるべきですが。ぬか漬けならプレバイオティクスも同時にできちゃいますしね。

ぬか漬けは腸活にとって非常に優秀なのです。

何か新しい活動をして腸内環境に影響してくるまで３か月くらいと言われますし、2024年になるころには何か良いことがあるかなと楽しみにしていますが。

健康的な体感だけが楽しみではなく、美味しいぬか漬けが食べられるということが毎日の楽しみでもあるわけですけどね。市販の糠漬けは添加物だらけなんて言われるし、そんな心配無しでぬか漬けが楽しめるのもメリットなわけですが。

せっかくマイぬか床なんだから、キュウリとか茄子とか、定番の糠漬けだけじゃなく、変わり種の糠漬けにもチャレンジしてみようかなと思ってネット検索をしてみたら、「ゆで卵の糠漬け」が結構評判が良いんですよねぇ、で、早速試してみたんですが。

美味しかったです♪