今日の岸和田は雨、7-5℃の予報です。
月曜の朝は冷たい雨のスタートです。空模様を見ながら雨あがったら走ってこよう。
つい張り切りすぎて休養をするのが苦手な僕だけど。弁当作りも休みって必要ですねぇ。昨日と一昨日は朝のんびりしたし、弁当のおかずには入らない献立の食事もできました。
ということで、今日はまた張り切って弁当作りました😺
ということで
今日の弁当の内容はこちら
十六穀麦ごはん、昆布
肉団子の甘酢あんかけ
だし巻き卵
ひじきの煮物
パプリカのきんぴら
サラダ（ブロッコリー、サツマイモ、プチトマト）
サニーレタス
前回肉団子つくったとき、甘酢たれの片栗粉を入れすぎちゃったんだけど。今日は底注意して、いい感じで出来ました。味見してないんだけどきっとおいしくできているでしょう(⌒-⌒)
土曜日にミートソース食べたいと言って。和美さんが作ったときのあまりのひき肉で肉団子つくりました。余りの食材で弁当作れるようになってきたということはそれなりに調理も上達してきているのかな。😺
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20kgの減量がきっかけで3つのチャレンジをするようになりました。
①健康長寿のためのファスティングと腸活
②料理の練習、弁当作り
③マラソンランナー目指してのランニング