今日の岸和田は曇り、10-4℃の予報です。
雪が降った地域も多いようですね。足を滑らさないようお気を付けくださいね。
こちらは全く降りませんでした。あとでいつもどおり走りに行ってきます。
その前にいつも通り弁当作り
今日もおいしそうにできました。
ということで
今日の弁当の内容はこちら
十六穀麦ごはん、昆布
インゲンの肉巻き、ピーマンと人参の肉巻き
だし巻き卵
ひじきの煮物
イワシの甘露煮
ポテトサラダ（ジャガイモ、サツマイモ、ゆで卵）
サニーレタス、ブロッコリーー、プチトマト
割とよく登場する野菜の肉巻き
いんげんは冷凍のものです。巻く前に軽く塩ゆで
人参とピーマンは細切りにして軽く塩ゆで
ロースの薄切りをまな板の上に平たく伸ばして塩コショウを振って適量を巻いていきます。
フライパンで少し火を通してから、醤油、みりん、酒、酢、砂糖を入れて煮詰めます。
いわしは節分の残り
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