煮物を弁当のおかずにするという発想がなかったんですが。先日余った肉じゃが詰めてみたら、煮物も行けるじゃんと気が付きました。なので今日は最初から弁当に詰めるつもりで煮物を作ってみましたが。冷えた状態で食べるんですもんね。で、煮物は冷めるときに味が染みるし。お弁当に入れる煮物を作るコツを学ばねば。
弁当作りを始めたのは昨年の11ガッツから。でも料理の練習を始めたのは一昨年2022年の4月にダイエットを始めた時でした。そのころには煮物を美味しく作れるようになりたいって思って練習していたし、煮物は得意です。僕の好みはちょっと薄味ではあるんだけど。
これからは煮物を弁当に詰めるということもイメージしながら献立考えてみたいと思います。
ということで
今日の弁当の内容はこちら
炊き込みご飯、昆布
鶏肉と蓮根と根菜の煮物
ハンバーグ
だし巻き卵
きんぴらごぼう
ポテトサラダ
ロメインレタス、ブロッコリー、プチトマト・
今日の炊き込みご飯は何だろう？
すでに何種類も冷凍ストックがあるんだけど。なんの炊き込みか書いてないストックは何が入っているかわかんなくなっているし。食べてみないと分かりません。僕と和美さんの弁当で違う炊き込みご飯になることもあるだろうし、それはそれで楽しみかな。
冷凍してあったハンバーグがなくなりました。
ひき肉買ってきてつくらないと。
弁当詰めていて、あ、隙間ができちゃった。ここに何かを入れたいい。というときに役に立つのです。
冷凍食品を詰めることももちろんありますけどね。なるべくだったら手作りにしたいですしね。
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