5月20日(月)弁当/鶏の照り焼き、大根と人参の煮物、切り干し大根、和風チキンサラダなど

今日の岸和田は雨 23-16℃の予報です。
アレクサは雨予報だけど、yahooもテレビも雨ではないと。
どちらが当たるか?
ちなみに今は降ってないです。
いずれにしても天気は悪そう
どんより空模様の月曜ですが今週も素敵な1週間になりますように😺
弁当作りも楽しんでいきましょう。

昨日煮物を二つ作り置きしました。
切り干し大根の煮物と大根と人参の煮物ですが。
竹輪とさつま揚げを、大根と人参と一緒に煮ようと思っていたのに、うっかり切り干し大根のフライパンに入れてしまった。一瞬「やばっ」って思ったけど、美味しいからまぁいっか。

ということで
今日の弁当の内容はこちら

炊き込みご飯(白米、もち麦、切り干し大根、人参、しめじ、舞茸)、ゴマ昆布
鶏肉の照り焼き
大根と人参とこんにゃくの煮物
切り干し大根と人参と竹輪とさつま揚げの煮物
卵焼き
和風チキンサラダ(レタス、サニーレタス、サラダチキン)
ポテトサラダ
サニーレタス、プチトマト

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20kgの減量がきっかけで3つのチャレンジをするようになりました。
①健康長寿のためのファスティングと腸活
②料理の練習、弁当作り
③マラソンランナー目指してのランニング