球に行きたくなる王将／中沢のダイエット日記

今朝の測定：体重61.0kg／496日目

今日の岸和田は晴れ、31-26℃の予報です。
朝活 10186歩
海コースをウォーキング、公園をスロジョグ、帰宅後ストレッチ

まだまだ暑い日は続くでしょうけど。
早朝歩いているとそろそろ夏の終わりが近いことを感じます。

食べ物で季節を感じにくい現代社会ですが。
スーパーでは季節に関係なくいつも同じ野菜が買えますし。
僕が普よく使うニンジン、ダイコン、サツマイモ、ジャガイモ、玉葱、キノコ類
これみんな旬は秋ですもんね。
これから美味しくなっていくでしょうし。秋は食が楽しみです。

そんな野菜をどうやって食すか。
僕は過熱して食べることが多かったです。
理由はシンプルで、歯があまりよろしくないので柔らかくしたいということと。腸活のため食物繊維をたくさん摂りたいということで、僕の作る具だくさんみそ汁の沢山の具合は半端ないんです（笑）

でも、温野菜のデメリットは栄養を壊しやすいこと。
そこはまぁ、それなりに意識と注意はしていますが。

最近は石原結實先生の本をよく読むんだけど。
加熱すると栄養がこわれるからという消極的な理由じゃなく、生野菜などローフード食も増やして、食物控訴を増やそうという積極的な理由でスムージーなども作って飲むようにしています。
で、昨日読んだのはこの本
石原先生が、ニンジンリンゴジュースについて詳しく書かれた本です。

医者いらずの「にんじんジュース」健康法－石原結實 (著)ｊ／読書履歴

現代人の食生活に不足しがちなビタミンとミネラル。タンパク質、脂肪、炭水化物の摂取量は増えているのに、それらを体内で利用するために必要なビタミンとミネラルが足りないと、様々な病気を引き起こします。だからといって忙しい現代人には、バランスのいい

この本では、なぜニンジンが良いのか。
含まれている栄養素の説明から。病気の症状別のアレンジレシピまで紹介してくれています。

そもそも病気と言うのは病理学的に分類すると下記の5つに大別されるのだそうです。
①炎症
②ガン（腫瘍）
③血液・体液の循環異常
④免疫の異常
⑤退行性の病気

この5つの分類に沿って、ニンジンリンゴジュースの処方箋を紹介してくれています。
上をクリックするとレシピも見れますが。
よく使われる野菜は
ニンジン、リンゴ、ダイコン、キャベツ、タマネギ、ほうれん草、パイナップル、セロリ、パセリ、ごぼう、しょうが、あたりかな。
厳密に紹介されたレシピのジュースを作って飲もうということじゃなくても、これらの野菜を普段の食卓になるべく増やそうって思うだけで健康的な食卓になるでしょう。温野菜だけでなく、加熱しないっローフードも含めてね😺

そして、普段そんなふうに健康的であることを意識しているから。
たまには外食で楽しく食べることとも両立ができます。
昨日の食事はそういう食事でした😺
ということです

ということで、ここからは昨日の日記です。

昨日の食事