4月27日(土)弁当/豚とピーマンのみそ炒め、鶏ごぼう、炒り卵、サラダなど

今日からゴールデンウィークですね。
かずみさんも息子も仕事は休みだし、弁当は作らなくてもいいのだけど。
でも弁当ないとつい娯楽色を食べてしまいがちですし。
もちろんそれも良いんですよ。たぶん家族で何か食べに行こうという日もあるでしょう。
でも、GWといっても毎日イベントじゃないし、特に予定のない日は普段通りの食事をしたいなと思うんですね。特に今はダイエットの意識が高まっているし。

ということで。
DW中もなるべく僕の弁当だけは作ることにしました。
まぁ、僕の分だけだから手抜きになると思うけど(笑)

今日の弁当も、彩ないし。
でも、なんとなくコンビニの弁当買ってきたり、なんとなく外食しちゃうよりはヘルシーだしダイエット向けでしょう(⌒-⌒)

ということで
今日の弁当の内容はこちら

炊き込みご飯(白米。もち麦、ごぼう、人参、しめじ、エノキ、舞茸)
豚とピーマンのみそ炒め
鶏ごぼうとこんにゃくの煮物
炒り卵
サラダ(レタス、サラダ菜、サラダチキン)

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20kgの減量がきっかけで3つのチャレンジをするようになりました。
①健康長寿のためのファスティングと腸活
②料理の練習、弁当作り
③マラソンランナー目指してのランニング