もしもしカメよ

今日は珍しく白米ご飯の弁当です。というのは昨日孫が来たので、孫のために炊いたご飯が余っているから。白米の時にはのり弁にすることが多いです。やっぱ白米は美味しいし食べるのが楽しみです。白米と言うと生成された炭水化物で、血糖値が上がりやすいとか...

昨日は肉団子の作り置きをしました。豚ひき肉に、玉ねぎ、パン粉、たまご、調味料（塩コショウ、醤油、酒、しょうが、ゴマ油、片栗粉）を加えてよくこねて、油で揚げるところまでして冷まして冷凍保存します。僕の肉団子はけっこう大玉だし、揚げるのは苦手な...

今日は一日飴の天気予報、大雨注意報も出ています。台風1号の影響でしょう。今年は1合台風の発生が統計史上7番目に遅いそうです。そして発生が遅い年は帳尻を合わせるようにその後の発生と上陸が増える傾向があるのだとか。台風に気を付けないとですね。弁...

今日の弁当はサンドイッチです。娘の家に遊びに行った時食パン（3斤分）をもらったので。娘のアパートの大谷さんの息子さんがパン屋さんだとかで、けっこう美味しいんです。ありがたいですねぇ(^O^)昨日和美さんが食べていたけど。それと今日作ったのが...

今朝つくったのは茄子と鶏肉の甘酢炒め、パプリカのきんぴら卵焼きとサラダは昨夜のうちに作って肉団子にあんを絡めたのは今朝だけど、肉団子は作り置きだし。あとはみんな作り置きです。今日が金曜日で明日は弁当休みなので、作り置きもきれいになくなりまし...

ここのところご飯の上におかずを載せる詰め方が多くなっています。以前はほとんどしなかったんだけど、詰め方のバリエーションを増やそうと調べた時に、上にのせてみたら、おかずの味がご飯に染みて美味しかったので気に入ったんです。この弁当箱結構深いので...

今日は5時半ころに作り終えました。4時半に目覚ましが鳴ります。トイレ行ったり体重測ったりして、そこから支度をして5時半を目標にするのは結構大急ぎなんだけど。そのためにはなるべく作り置きや前夜の段取りが大事ですよね。ただ、もうだいぶ気温も上が...