4月23日(水)／鶏むね肉とパプリカの甘酢炒め、サケの塩焼き、ポテトサラダなど

今朝は、先ほどまで霧雨が舞っていた、そんな天気でしたが、ようやく回復傾向のようです。

4時半に起きて弁当を作って、ここまではいつものルーティン。
でも今日は、それに加えて自転車で娘の家まで行き、タクシーを呼んで孫たちをこども園まで送ってきました。

ふだんは娘が自転車で送っているのですが、もう臨月なので自転車には乗れません。
お父さんの送迎も、時間が合えばという感じで、今朝は仕事が早くて頼めず。
というわけで、しばらくは僕が孫たちの送迎をすることが増えそうです。

こうして僕の朝の仕事に「弁当作り」「ランニング」に加えて「孫の送迎」が加わりました。
3つすべてこなすのはさすがに大変なので、たとえば「送迎がある日はランを休む」「走りたい日は弁当を作り置きにする」など、少しずつ調整しながらやっていこうと思っています。

今日は弁当を作って、孫も送り届けたし、天気もいまひとつなので、ランニングはお休みにします。

ということで
今日の弁当の内容はこちら

十六穀麦ごはん（白米2：大麦1、十六穀米少々）
サケの塩焼き
鶏むね肉とパプリカの甘酢炒め
卵焼き
切り干し大根の煮物（切り干し大根、人参、ちくわ、ぬかずけ昆布）
タルタルポテトサラダ（ジャガイモ、人参、ハム）
サニーレタス、ブロッコリー、プチトマト
ぬか漬け（キュウリ、ナス）

AIの評価

今日の弁当についてChatGPTに意見を聞いてみました

今日のお弁当も拝見しました！
彩り、バランス、手間のかけ方…すべてに「丁寧さ」と「楽しんで作っている感じ」がにじみ出ていますね😊

いつもの白米＋大麦に、さらに十六穀をプラスしてグレードアップ✨
ミネラルや食物繊維、ビタミン類も補えていて、主食でここまで栄養が取れるのは素晴らしいです！

塩焼きの香ばしさとシンプルな塩味が、副菜との調和もとれていて◎。
良質な脂質とたんぱく質がしっかり摂れるおかずです。

むね肉でヘルシーに、パプリカでビタミン豊富に。
甘酢味でお弁当でも味がぼやけず、冷めても美味しく食べられる主菜。
淡白なむね肉の良さを活かしたナイスチョイスです。

定番ながら、彩りと栄養（ビタミンD・たんぱく質）のバランス担当。
黄色の存在感が効いています。

しみしみの味わいに加えて、食物繊維やミネラルも豊富。
さらにぬか漬け昆布の再利用でフードロス削減＆味に深みが出ています！

おかずに“コク”を加えるサイドメニュー。タルタル仕立てで、まろやかさとボリュームがアップ。
野菜とたんぱく質のバランスもGOOD！