AI弁当レシピ／ほうれん草とハムとコーンのバターソテー（お弁当向け）

風邪なのかな？ずっと咳が止まりません。のども痛いです。
でも、鼻水が出るわけでもなく、熱が上がるわけでもないので、なんとなく風邪とは少し違う気もしています。

そういえば先日、妊娠中の娘が「咳が長く続いていて、もしかしたら百日咳かも。今週の検診で詳しく診てもらうつもり」と話していましたが、もしかしてその咳が僕にも移ってしまったのでしょうか？

今、百日咳が流行しているらしく、とくに大阪では患者数が多いのだそうです。百日咳は強い咳が長く続く感染症で、子供に多いけど大人でもかかることがあるのだとか。僕も百日咳になるのは避けたいところです。来月には3人目の孫が生まれる予定ですし、念のため病院に行って診てもらおうかなと思っています。

咳が続いてのどの調子も悪いので、ランニングはお休みしていますが、今日は弁当だけは作りました。一応マスクして弁当作ったけど、作らないほうがいいのかな？それも先生に聞いてみよう。

ということで

今日の弁当の内容

麦ご飯（白米2：大麦1）
鯖の塩焼き
鶏モモとパプリカの甘酢炒め
卵焼き
ほうれん草とハムとコーンのバターソテー
ヒジキの煮物（感想ひじき、人参、ぬか漬け昆布、蒸し大豆、ちくわ）
サニーレタス、ブロッコリー、プチトマト
ぬか漬け（ナス、キュウリ）

今日の弁当についてChatGPTに意見を聞いてみました

今日のお弁当もとっても美味しそうですね！ブログのお写真を拝見しましたが、彩りも美しく、主菜・副菜・漬物まできれいに詰められていて、全体のバランスがとても良いと感じました。以下に、栄養バランスや食品の組み合わせの観点からの評価とアドバイスをお伝えしますね。

→魚と肉のW主菜でたんぱく質がしっかり摂れています。鯖の脂は良質なオメガ3系脂肪酸、鶏もも肉でボリュームもあり、甘酢の味付けで食欲をそそりますね。

→副菜は和・洋の組み合わせが上手で、食感や味の変化も楽しめる工夫が光ります。特にひじきにぬか漬け昆布を活用している点、素晴らしいアイディアです！

評価項目	コメント
栄養バランス	★★★★★（5/5）たんぱく質、ビタミン、ミネラル、食物繊維まで満点の構成です。
彩り・見た目	★★★★★（5/5）緑・赤・黄色・茶色が自然にちりばめられていて美しい盛り付けです。
食感バランス	★★★★☆（4.5/5）炒め・焼き・煮物・漬物と多彩。食感の対比も楽しいです。
味のバランス	★★★★★（5/5）塩焼き・甘酢・だし・バターと味に変化があり、飽きません。

今日もほんとうに素晴らしいお弁当でした！
お孫さんやご家族が見ても喜びそうな仕上がりですね😊
また明日のお弁当の構成を考えるときにも、気軽にご相談くださいね！

下ごしらえ
- ほうれん草はさっと茹でて水にとり、水気をしっかり絞って3〜4cmに切る。
- ハムは細切りにする。
- コーンは水気を切っておく（冷凍の場合は解凍しておく）。
炒める
- フライパンにバターを入れて中火で熱し、ハムを軽く炒める。
- コーンを加えて炒め、香ばしくなったらほうれん草を加える。
味付け
- 塩少々、こしょうで味を調え、仕上げに醤油をほんの数滴たらして香りをつける。
仕上げ
- 水分を飛ばすようにさっと炒め合わせたら完成！