弁当日記 5月10日(金)弁当レシピ／チキンチャップ、卵焼き、サラダとポテトサラダなど
今日のメインのおかずはチキンチャップを作りました。二人分の弁当でいつもはもも肉を200g使うんだけど。残っている凍った肉が140gとハンパな量で、2個解凍すると多すぎる。一つだとちょっと少ない。少なめにして隙間に冷凍食品を入れましたが。冷凍...
弁当日記 
ラン日記 5月9日(木)運動／やっぱ読書ウォーキングを工夫してみよう
時間：1時間5分、距離：6km、ペース：キロ10分51秒故障で走れずウォーキングしかできないことを残念に思わなくて済むにはウォーキングをもっと楽しくする工夫をしたらいいだろう。と思うんです。でも、ランニング中じゃできなくてウォーキング中なら...
弁当日記 5月9日(木)弁当レシピ／鶏の胸肉とパプリカの甘酢炒め、切り干し大根、和風ツナマヨサラダなど
今日は白ご飯の弁当です。昨日孫たちを預かったから。孫たちには消化の良い白米を食べさせます。二人ともおにぎりが大好きでよく食べるんです。そして余った白ご飯が翌日の弁当になるわけだけど、白ご飯の時には間に海苔を敷きます。隠れ海苔弁ですね。たまに...
ラン日記 5月8日(水)運動／ウォーキングを楽しくする工夫ってあるかな
時間：1時間0分、距離：5.5km、ペース：キロ10分56秒昨日は整形外科の診察日でした。まずは5週間続けようといわれて4週目でした。ヒザの水を抜いてヒアルロン酸の注射をするんですけどね。昨日は溜まっている水が多かったみたいです。たまった水...
弁当日記 5月8日(水)弁当レシピ／ハンバーグ、厚焼き卵、切り干し大根、サラダなど
我が家の冷凍庫には弁当のための食材のストックがたくさんあります。キノコや野菜や肉類など、食材が多いです。調理済みのものを冷凍しているのはハンバーグと肉団子くらいかな。昨日はストックのなくなったハンバーグを作り置きしました。下にレシピも書きま...
弁当日記 5月7日(火)弁当レシピ／豚とピーマンのオイスター炒め、切り干し大根、サラダなど
GWも終わって今日からいつも通り弁当も二人分つくりました。メインのおかずは和美さんの好きな豚とピーマンの炒め物炒り卵で隠れているけど炊き込みご飯です。いつも通り食物繊維たっぷりのそれと、サラダ、ポテサラ、ほうれん草のお浸し、切り干し大根の煮...
ラン日記 5月6日(月)運動／中央公園周辺をウォーキング
時間：1時間7分、距離：6.3km、ペース：キロ10分32秒ゴールデンウィークもおしまいになりますね。今日はランチに誘われているので弁当作り話です。なのでその時間にウォーキングしてきました。ウォーキングなら1時間くらいやってもヒザの痛みがぶ...
ラン日記 5月5日(日)運動／週間集計／なんとかウォーキングだけはできました。
時間：1時間6分、距離：5.66km、ペース：キロ11分48秒木曜と金曜にはジョギングできたんだけど。その後にヒザの痛みがぶり返してきて、昨日の土曜日は全く動けず。運動は休みでした。でも今日は少し落ち着いてのんびりペースのウォーキングだけは...
弁当日記 5月5日(日)弁当／炊き込みご飯、焼き鮭、肉団子、サラダなど
昨日はなんだかやる気が上がらず。だらだらした一日でした。まぁたまにはそういう日もあってもいいと思います。でもそういう日が続くと良くないですしね。今日はしゃきっとした買ったし、朝からウォーキングと弁当作りして気持ちよく一日をスタートさせました...
ラン日記 5月3日(金)運動／内転筋など足の内側の筋肉を使えるようにするために
時間：1時間5分、距離：7.5km、ペース：キロ8分39秒今日は昼に娘宅に遊びに行こうということで弁当は休みなので早朝からジョギングしてきました。最初の2kmは歩き、その後5kmはスロジョグですがその前にやった筋トレがめちゃくちゃ良くて、今...
ラン日記 5月2日(木)運動／久しぶりのスロージョギング、中央公園周辺を1時間
時間：1時間14分、距離：8.2km、ペース：キロ9分2秒痛まない程度にという条件付きだけど。それと前後のケアをしっかりすることもでしたね。整形の先生に走ってよいといわれましたし早速走ってみました。まずウォーミングアップをかねて軽めの筋トレ...
弁当日記 5月2日(木)弁当／炊き込みご飯、鶏のから揚げ、かぼちゃの揚げ焼きなど
ゴールデンウィークのおひとり様弁当6日目今日の練習は「揚げ物チャレンジ」です。鶏のから揚げとかぼちゃの揚げ焼きを作ってみました。揚げ物にはずっと苦手意識がありました。というか今でもそうですが。見えないから怖いのです。こんがり色がついてきたな...
弁当日記 5月1日(水)弁当／豚とピーマンのオイスター炒め、厚焼き卵、サラダとポテサラなど
ゴールデンウィークのおひとり様弁当5日目でもかずみさんが今日は家でお昼を食べるだろうしおかずは余分に作っておきました。弁当を二つ作ってもよかったんだけど。冷凍ストックのご飯が1食分しかなかったので。なのでご飯は新たに炊き込みご飯を炊いていま...
ラン日記 2024年4月の月間集計／ひざ故障の治療のみの1か月でした
4月は左ひざの故障で全く走れませんでした。3月30日の中央公園の桜が咲き始めたと書いた記事の日にひざを痛めたと報告して、その日からずっと故障が続いています。ちなみに3月30日は14kmをキロ6分半で走っています。3月1か月の合計は234km...
弁当日記 4月30日(火)弁当／鶏のトマトソース煮、きんぴらごぼう、サラダチキンのチリマヨサラダなど
ゴールデンウィークのおひとり様弁当4日目僕しか食べないんだからということで、料理の練習や試しづくりのつもりでつくるおかずもあります。例えばサラダのドレッシング、いつも使うものばかりじゃなくなんかオリジナルのもの出来ないかなと。冷蔵庫におきっ...