弁当／チキンチャップ、根菜としめじの炊き込みご飯、ひじきの煮物など

今週最後の弁当です。
5月も今日でおしまいですね。
時間が経つのは早いモノ
昨年11月にひざの故障で（現在の故障とは別）、朝活で走れなくなって、その時間を使って弁当作ることをはじめてみて、もう半年以上が過ぎています。回数でいうと150回近く弁当作っていて、さすがにそれだけ回数を繰り返したら多少は慣れてくるものです。
買い物や作り置きも無駄なくできるようになってきて、金曜の弁当を作り終えると作り置きの副菜もほぼなくなります。

あとは、作れるおかずのバリエーションを増やすことと、もっと美味しくっ作れるようになりたいものですね。

6月は気温も上がって湿度も高くなって食材がいたみやすい季節ですし、その辺も注意しながら弁当作りを楽しんでいこうと思います。

ということで
今日の弁当の内容はこちら

炊き込みご飯（ごぼう、レンコン、人参、しめじ）、おかか昆布
チキンチャップ（鶏もも、しめじ、玉ねぎ）
パプリカの塩きんぴら
卵焼き
ひじきと人参とこんにゃくの煮物
ほうれん草のお浸し
ポテトサラダ
サニーレタス