弁当日記

連休明けの火曜日、今週も楽しみながら弁当作っていきたいと思います。今日はサツマイモご飯を炊いてみました。ごぼうやニンジンも加え、醤油とみりん、出汁で味付けしています。いつもの炊き込みご飯に入れているしめじの代わりに、今回はサツマイモを使って...

昨日は寝坊して弁当を作れなかったのですが、今朝は「寝坊したらダメだ」という意識が働いたのでしょうか。いつもより1時間も早い3時半に目が覚めてしまいました（笑）。せっかく起きたので、少し早めに弁当を作りました。メインのおかずは豚肉と白菜のうま...

ラン日記にも書きましたが、風邪を引いてしまいました。昨日は葛根湯を飲んでゆっくり寝ていました。今朝も早起きせずに寝ていようかと思ったのですが、結局目が覚めてしまい、弁当も作りました。風邪を引いたときはバランスの良い栄養摂取が大事ですよね。食...

今日は日記を書くのが遅くなりましたが、早朝から活動しています。昨夜から孫たちが来ていて、そういう時は熟睡できていないのかもしれません。早起きしてしまうんですが、今朝はいつもより1時間早く、3時半頃に目が覚めてしまいました。あまり早くから動く...

金曜日ですね。今週の弁当作りはおしまいですが。作り置きの切り干し大根の煮物がたくさん余ってしまった。ので、CHATGPTに尋ねてみました。切り干し大根の煮物をリメイクしてパスタ料理は作れますか？はい、切り干し大根の煮物を使ってパスタ料理を作...

今日は早朝からお弁当を作りました。これまでは弁当に入れるご飯として、炊き込みご飯が多かったです。白米3に対して大麦1の割合で、ごぼう、にんじん、しめじを炒めて、醤油とみりん、だしで味付けし、一緒に炊き上げていました。目的は食物繊維をたっぷり...

久し振りの弁当です。ポリープ切除の静養明けでランに熱中していたことと、だんじり祭りがあった週末の連休があったためですが。今日は早朝はランニングをして、帰宅してから弁当作りました。ということで今日の弁当の内容はこちら麦ごはん（白米2：大麦1）...

今日は二人分のお弁当を作りました。久しぶりに鶏のから揚げも入れています。普段は、揚げ物はカロリーが高いし、健康的にもどうかなと思ってあまり作らないのですが、今回は気分転換に作ってみました。もうひとつの控える理由は、目が悪いから揚げ具合がよく...

今日も息子の分を含めて3人分のお弁当を作りました。昨夜は息子と話す時間がなかったのですが、弁当箱がきれいに空になっていたので、美味しく食べてもらえたんだろうなと思います。息子が高校生の頃、毎日お弁当を作って持たせていました。当時は、しっかり...

ポリープ切除の後ですからまだ安静を続けています。ランニングは休みですから時間あるし弁当を作っています。でも今日はだんじりまつりの10月祭礼の試験曳きです。3日おとなしくしていたしもう散歩くらいならいいでしょう。13時からなので見物に行ってこ...

昨日、大腸の内視鏡検査だったんですがポリープを切除しました。今日から普通に食事をしてもいいけれど、ランニングなどの運動は1週間休むようにとのこと。ショック…（￣０￣;）詳しくはこちらじゃあ、弁当を作ろう！ ということで、久しぶりに早朝からお...