レシピ

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弁当日記

2月4日(火)/茄子と玉ねぎの味噌マヨ炒め、卵焼き、ツナサラダなど

おはようございます。現在は降っていませんが、天気予報では雪。気温は5℃~2℃とのこと。寒い一日になりそうですね。昨日は睡眠不足で体調がイマイチだったため、しっかり走れませんでした。そこで昨夜は早めに寝て、たっぷり睡眠を確保。今日は昨日の分ま...
弁当日記

1月30日(木)/さつまいもとチーズのコロッケ、ひじきと豆のヘルシー炊き込みご飯

1日遅れで昨日の日記を書いています。昨日は朝、お弁当を作った後、前夜からお泊まりしていた孫たちを子ども園まで送迎し、そのあとランニングをしてきました。帰宅後にアイシングをしていたら、妊娠中の検診を終えた娘が遊びに来て、夕方からは和美さんと飲...
弁当日記

1月28日(火)/冷めても美味しい豚丼、切り干し大根の煮物、ポテトサラダなど

おはようございます。今日の岸和田は曇り時々雨、予想気温は8〜5℃です。昨日は張り切って走ろうと思っていたのですが、膝の調子がイマイチで、結局歩くだけになってしまいました。今日は市役所に用事があるので出かけますが、歩いて行って、できればジョギ...
弁当日記

1月24日(金)/鶏もも肉と茄子とピーマンのカレー風味炒め、ポテトサラダ、スクランブルエッグなど

今日の岸和田はおおむね晴れで、気温は13〜14℃の予報です。ここ数日、気温が上がり、過ごしやすい日が続いています。ランニングには絶好の日和だと思いますが、今日は膝を休めるためランオフ。筋トレとストレッチだけはやる予定です。カレー風味の炒め物...
弁当日記

1月21日(火)/タラの照り焼き、マカロニサラダ、炊き込みご飯など

1月21日(火)/タラの照り焼き、マカロニサラダ
弁当日記

1月17日(金)/鶏もも肉としめじの照り焼き、ポテトサラダ、卵焼きなど

今日も寒い朝です。ヒザの調子が悪く、朝ランは休んでいますが、「これから走るぞ」と気合が入っているときよりも、寒さが身にしみるように感じます。来週からは大寒に入り、まさに一年で一番寒い季節ですね。僕はいつも弁当を作りながらNHKラジオを聴いて...
弁当日記

1月15日(水)/豚肉とナスと玉ねぎの味噌炒め、蒸しかぼちゃのサラダなど

1日遅れで、昨日作った弁当について書いています。というのも、昨日弁当日記を書こうとしていたときにサイトの不具合に気づき、その対応にどっぷりハマってしまったからなんです。いきなりそうなったわけではないでしょう。最近遅いなぁと体感的に感じていま...
弁当日記

1月10日(金)/根菜と豚肉の炊き込みご飯、切り干し大根の煮物、卵焼きなど

テレビをつけると、まず各地の積雪に関する報道が目に入ります。今シーズン最強の寒波の影響で、寒さのピークが来ているとのこと。大阪南部では雪は降っていませんが、気温は1℃まで下がり、今シーズンの最低気温を記録しています。寒いと鍋やラーメンなど、...
弁当日記

1月9日(木)/鶏もも肉の照り焼きのインゲン添え、マカロニサラダ、切り干し大根の煮物など

今季一番の寒波がやってきているとのこと。今年は青森や新潟をはじめとした北日本で雪が多いようですが、今日明日は大阪あたりでも雪が降るかもしれませんね。雪国の人には怒られそうですが、雪を見る機会があまりない地域にいると、雪が降るとついテンション...
弁当日記

1月8日(水)A/豚肉と里芋・大根の味噌炒め、ツナサラダなど

今日は弁当を作った後にランニングに出かけ、帰宅後はゆっくりお風呂に入ったり、洗濯物を干したりしていたら、あっという間にお昼の時間になってしまいました。作った弁当は、もちろんすでにお腹の中です(⌒-⌒)弁当といっても、僕は外で食べるわけではな...
弁当日記

1月7日(火)/七草がゆ、鶏もも肉とパプリカのカレー炒め、数の子とかまぼこ入り卵焼きなど

今年の無病息災を祈願して、それと正月の食生活を切り替えるために、一月七日の今朝は弁当と一緒に七草粥を作っていただきました(弁当に入れたわけではないですけどね)。弁当を作りながら聞いていたラジオでは、七草を山に取りに行ったという話が流れていま...
弁当日記

12月11日(水)/鶏もも肉と里芋、大根、人参、いんげんの煮物、ひじきの煮物、ツナサラダなど

家の中が片付くと本当に気持ちが良いですね。リラックスできるし、落ち着くし、幸福感を感じることさえあります(笑)。だったら「いつもきれいにしておけばいいじゃないか」と思うのですが、これがなかなか難しいんですよね。僕ひとりで生活しているわけでは...
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12月6日(金)/鶏モモ肉とオクラの照り焼き炒め、卵焼きほぼカニ入り、ツナとサンチュのサラダなど

僕の起床時間は4時半です。歳をとると早起きになるのでしょうね。年明けに10歳になるあずきはまだ寝ていますが、20歳になるももちゃんは僕と同じ時間に起きてきます。なので、まずは朝のコミュニケーションからスタート(笑)。ご飯をあげたり、水やトイ...
弁当日記

12月4日(水)/鶏もも肉と玉ねぎの生姜焼き風、炒り卵、チキンとサンチュのサラダなど

身体のメンテナンスのためにランニングは休んでいますが、筋トレは続けています。筋トレを再開したのは約1年ぶりですが、その当時と比べて驚くほど身体が固くなっているのを感じています。やはり、この身体の硬さが関節や筋肉の痛みに影響しているのだろうな...
弁当日記

12月3日(か)/豚肉と野菜の照り焼き風オイスター炒め、切干大根の煮物、ポテトサラダなど

朝ランを休み始めて3日目になります。ほぼ日課だったことをしないと、なんとなく一日が消化不良のように感じますが、いまはしっかり治す、というか故障じゃないんだけど痛みを摂って完全に疲労を抜くことを優先しています。その代わりに、家の大掃除に精を出...