もしもしカメよ

珍しく白米の弁当です。ちなみに白米の時は真ん中に海苔を入れて隠れ海苔弁にしてますが。 白米の時は前日に孫たちが来た時だったりします。いつもの我が家のご飯は子供たちにはちょっと消化が良くないかな。ということで普通の白米を炊いて、余ったご飯が翌...

今日は鶏の胸肉を解凍して使ってみました。豚肉より鶏もも、鶏ももより胸肉のほうが解凍に時間がかかりますね。前夜に冷凍庫から冷蔵庫に移しておいたんだけどそれだけだとカチカチで、しばらく水道の水にさらしてようやく調理可能に。冷蔵庫じゃなく野菜室に...

肉を冷凍保存する作戦、今日は解凍した鶏もも肉を使ってみました。昨日は豚肉だったんですが。豚肉より鶏肉のほうが解凍に時間がかかるみたいです。冷蔵庫での解凍だと固いままだったので1時間くらい常温解凍しました。少し水が出たけどキッチンペーパーでふ...

月曜です。新しい週の始まりです。今週も張り切って弁当作りましょう。昨日は今週分の買い物をして副菜作って準備はばっちり ひじきと人参とちくわの煮物、サラダチキン、ゆで卵ブロッコリー、サツマイモ、ジャガイモ それと今週から新しい試み「肉の冷凍保...

一昨日の夜予定外の焼肉食べ放題だったので昨日はリセット日にしてほぼ断食で過ごしました。体重はほぼ焼肉前に戻っているので余分なグリコーゲンはだいぶ消費できたでしょう。今日は通常の食生活ということでいつも通り弁当つくりました。断食明けは血糖値が...

昨日は予定外の夕食に焼肉食べ放題でした。なので今日は朝になっても全くお腹すかず（笑）なのでリセット日にしようということで、断食でもよかったんだけど。鶏ももは今日調理しちゃいたかったので、ご飯無しでおかずだけの弁当作りました。 昨日の焼肉はこ...

今日は味噌マヨチキンを作りました。昨日は鶏肉のケチャップ炒め、そして明日も何か鶏ももを使ったレシピをつくると思うんです。1枚の半分残っていて、買ってきてから明日で3日だし。今回買ってきた肉はもも肉2枚がパックになったものでした。だいたいいつ...

今朝はかずみさんが早起きしてきて、自分の弁当を自分で詰めたいと、おかずは僕が作った同じものですが、自分の好みの詰め方をしていました。いつも僕が詰める弁当は量が多く感じるのだそうですが、同じ弁当箱で食べる僕は量が足りないと思うんです。なのでか...

月曜日、新しい週の始まりです。今週も張り切って弁当作ります。週末はありあわせの材料で自分の分の弁当作ったけど最近はだいぶ慣れてきたから、作り置きなども金曜でなくなるように買い物したり作る量を調節したりできるようになりました。 日曜は翌週の弁...