弁当日記 4月25日(木)弁当／ひじきとキノコの炊き込みご飯、鶏ごぼうとこんにゃくの煮物、サラダ、ポテトサラダなど
今日はかずみさんが自分で冷たいとのことで、おかずそのものは僕が作ったものですが、赤い弁当箱はかずみさんの作品です。僕は弁当箱を上から見て下がご飯、上がおかずに分けて詰めるのが好きというか、習慣的にいつもそうするんですが。かずみさんはご飯を下...
弁当日記 
弁当日記 4月24日(水)弁当／チキンチャップ、厚焼き卵、和風チキンマヨサラダ
僕は本を読むのが好きです。最近は主に変形性膝関節症について、その治療に関するkindle本を音声で読んでいます。歩きながらとか、リハビリしながらとか、弁当作りながら聴くんだけど。今読んでいる本には栄養療法のことも書いてあって、栄養バランスよ...
弁当日記 4月23日(火)弁当／ごぼうと蓮根とキノコの炊き込みご飯、ハンバーグ、かぼちゃサラダなど
突然ですが僕はポテトサラダ好きです。なので割と頻繁に登場します。 でも、ポテトサラダは不健康という意見、ポテトサラダはサラダじゃないという意見があることも承知しています。なんとなく今日はその意見に反論したい気分ですが（笑） 不健康という意見...
ラン日記 4月22日(月)運動／リハビリウォーキング1時間
天気予報は雨でしたが、雨の降っていない午前中のうちに1時間ウォーキングをしてきました。無理をするのはよくないという意識があります。なので走ってはいないんだけど。歩いていても結構普通に痛みもなくウォーキングできちゃうんですよねぇ。このままラン...
弁当日記 4月22日(月)弁当／照り焼きチキン、切り干し大根の煮物、サラダなど
月曜です。新しい週の始まりです。今週も張り切って弁当作ろう。昨日日記に書いたけど、日曜日は翌週の買い物をするんです。なので日曜日の買い物が一番多いです。足りないものが出るから平日も行くけれど。先週から肉を冷凍保存するようになったので買い物が...
弁当日記 4月21日(日)／日曜は明日からの弁当のための準備と下ごしらえ
土曜日の食事 日曜日の食事 週末はお弁当はお休みです。ちょっと気を抜いて外食に行ったり、ラーメンとかスパゲティーとか娯楽色を作ったり、普段の週末ならそんな食事になりがちだけど。今はダイエットの意識が強くなっているし、気を抜いてダイエットに向...
ラン日記 4月19日(金)運動／リハビリウォーキング1時間
天気よかったですし、ヒザの状態も良かったので歩いてきました。変形性膝関節症についての本を読み漁っているところですが。現在の治療法のメインになっているのは運動療法のだそうです。病院でも運動療法を指導され自宅でも毎日エクササイズを行っていますが...
弁当日記 4月19日(金)弁当／肉団子の甘酢あんかけ、スクランブルエッグ、和風チキンマヨサラダなど
肉を冷凍保存するようになって冷凍庫がけっこういっぱいになっていますが。昨日は肉団子をたくさん作って冷凍保存しました。ますますいっぱいになっているし･･ 肉団子やハンバーグには玉ねぎのみじん切りをたっぷり入れるんです。玉ねぎの甘味がしっかりあ...
記事 noteに関するkindle本を8冊読んでみました／読書履歴
自分が行ってきたダイエットについて、あるいは運動について、経験を一連の記事にまとめて書いてみようかなと考えたんですが。もちろんこのブログ内に書こうかと最初は思ったんですが。noteを使ってみてもいいかな。と思ってnoteに関する本を読んでみ...
健康・ダイエット ひざ痛 変形性膝関節症 ひざの名医15人が教える最高の治し方大全 聞きたくても聞けなかった137問に専門医が本音で回答－黒澤尚 (著)／読書履歴
3月末に痛めたヒザがなかなか良くならず。でも最初に行った整形外科では痛み止めと湿布薬を処方されて安静にしろと言われるだけで、病状の説明もなければ病名も言ってくれないし。確かに痛み止め飲んだら痛くはなくなります。でも湿布を張り替えておとなしく...
弁当日記 4月18日(木)弁当／ポーク生姜焼き、ひじきの煮物、ポテトサラダなど
珍しく白米の弁当です。ちなみに白米の時は真ん中に海苔を入れて隠れ海苔弁にしてますが。 白米の時は前日に孫たちが来た時だったりします。いつもの我が家のご飯は子供たちにはちょっと消化が良くないかな。ということで普通の白米を炊いて、余ったご飯が翌...
弁当日記 4月17日水)弁当／ごぼうとキノコの炊き込みご飯、胸肉のパン粉焼き、サラダなど
今日は鶏の胸肉を解凍して使ってみました。豚肉より鶏もも、鶏ももより胸肉のほうが解凍に時間がかかりますね。前夜に冷凍庫から冷蔵庫に移しておいたんだけどそれだけだとカチカチで、しばらく水道の水にさらしてようやく調理可能に。冷蔵庫じゃなく野菜室に...
ラン日記 4月16日(火)運動／変形性膝関節症リハビリテーション治療
今日はネットで探した「スポーツ整形外科」に初めて行ってみました。病院のサイトにも「スポーツ活動を続けていくための治療」という方針を掲げられていて、通常の整形外科のように湿布薬と痛み止めを処方して安静にさせる。という治療とは異なり、リハビリテ...
弁当日記 4月16日(火)弁当／鶏といんげんの甘辛、ひじき、ほうれん草おひたし、和風マヨサラダなど
肉を冷凍保存する作戦、今日は解凍した鶏もも肉を使ってみました。昨日は豚肉だったんですが。豚肉より鶏肉のほうが解凍に時間がかかるみたいです。冷蔵庫での解凍だと固いままだったので1時間くらい常温解凍しました。少し水が出たけどキッチンペーパーでふ...
弁当日記 4月15日(月)弁当／ごぼうとキノコの炊き込み、ポークチャップ、ひじきの煮物など
月曜です。新しい週の始まりです。今週も張り切って弁当作りましょう。昨日は今週分の買い物をして副菜作って準備はばっちり ひじきと人参とちくわの煮物、サラダチキン、ゆで卵ブロッコリー、サツマイモ、ジャガイモ それと今週から新しい試み「肉の冷凍保...