弁当日記 7月3日(水)弁当／大根と胸肉の煮物、卵焼き、切り干し大根、ポテサラなど
久しぶりに弁当を作りました。ブログを見返したら、27日には作ったんですね。その後、憩室炎の腹痛と発熱を起こして、28日から5日間お休みでした。今回は絶食はしなくて済んだけど、憩室炎の治療中は消化の良いものを少量しか食べられません。なので弁当...
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弁当日記 6月27日(木)AI弁当レシピ／ブロッコリーと卵の炒め物、鶏の照り焼き、きんぴらなど
ブロッコリーと卵の炒め物は、簡単に作れるのに栄養満点の一品。ブロッコリーのシャキシャキ感とふんわり炒り卵が絶妙なハーモニーを奏でます。お弁当にもぴったりで、忙しい日にもササッと作れる便利なレシピです。
弁当日記 6月26日(水)AI弁当レシピ／豚こまとピーマンの酢豚風炒め、竹輪を加えたきんぴらごぼうなど
さっぱりした酢豚風の味付けが魅力の豚こまとピーマンの炒め物。カラフルな野菜とジューシーな豚肉で、見た目も味も楽しめるおかずです。香ばしいごぼうと人参、ちくわの旨味が絶妙なきんぴらごぼう。簡単レシピで食欲をそそる一品をぜひお試しください！
弁当日記 6月25日(火)AI弁当レシピ／ほうれん草の胡麻和え、肉団子の甘酢あんかけ、卵焼きなど
ほうれん草の胡麻和えは、香ばしいごまと甘辛いタレが絶妙に絡み合う一品。茹でたてのほうれん草が鮮やかで、口に広がる風味はまさに絶品。食欲をそそる香りと味わいがたまりません。一度食べたらやみつきになること間違いなし！
弁当日記 6月24日(月)AI弁当レシピ／ほうれん草とひじきとキノコの炊き込みご飯、鶏ももと玉ねぎの照り焼きなど
ほうれん草、ひじき、キノコがたっぷり入った炊き込みご飯。栄養満点で食物繊維も豊富。風味豊かな素材のハーモニーが口いっぱいに広がります。香ばしい鶏もも肉と甘い玉ねぎの照り焼き。冷めても美味しい絶品おかずです。
弁当日記 6月21日(金)AI弁当レシピ／豚肉とピーマンのケチャップ炒め、卵焼き、切り干し大根、マカロニサラダなど
ジューシーな豚こま肉とシャキシャキのピーマンを、甘酸っぱいケチャップソースで絡めた一品。しめじの旨味も加わり、食べ応え抜群！お弁当にもぴったりの、冷めても美味しい絶品おかずです。
弁当日記 6月20日(木)AI弁当レシピ／茄子と小松菜のバター醤油いため、ハンバーグ、切り干し大根、サラダなど
ナスと小松菜のバター醤油炒めは、ナスの柔らかさと小松菜のシャキシャキ感が絶妙に調和した一品です。バターのコクと醤油の旨味が絡み合い、ご飯が進む美味しさ。簡単に作れて、お弁当のおかずにも最適です。
弁当日記 6月19日(水)AI弁当レシピ／小松菜と鶏ももの照り焼き炒め、切り干し大根、チキンサラダ、ポテトサラダなど
甘辛い照り焼きソースが鶏もも肉にしっかり絡み、小松菜のシャキシャキ感が絶妙な一品です。お弁当でもご飯が進む、美味しさ満点の「小松菜と鶏もも肉の照り焼き炒め」をぜひお試しください！
弁当日記 6月18日(火)AI弁当レシピ／ナスと豚肉のオイスター炒め、切り干し大根、卵焼き、ポテトサラダなど
香ばしいごま油で炒めた豚肉と、ほんのり甘いナスが絶妙に絡み合う、食欲をそそる一品。オイスターソースのコクと醤油の風味が絶妙です。
弁当日記 6月17日(月)AI弁当レシピ／鶏もも肉と野菜の甘酢あんかけ、卵焼き、切り干し大根など
さて明日は何を作ろうかな。と思った時にGoogle検索でレシピサイトを参照するのではなく、ChatGPTに尋ねて献立を決めて作った弁当を「AI弁当」と呼ぶようにしています。そしてChatGPTが教えてくれたレシピは日記の下にシェアしていきま...
弁当日記 6月14日(金)AI弁当レシピ／豚こまとパプリカの甘辛炒め、卵焼き、マカロニサラダなど
今日の弁当は「AI弁当」です(^O^)ChatGPTが教えてくれたレシピで作った弁当のことを「AI弁当」と呼ぶことにします。冷蔵庫にある食材でどんな弁当おかずができるか。例えば「豚こまとパプリカ赤で出来る弁当のおかずを教えて」とタイプすると...
弁当日記 6月12日(水)弁当／茄子と鶏のゆず照り焼き、きんぴらごぼう、チキンサラダ、ポテトサラダなど
冷蔵庫に茄子が一本余っている。そんな時、「茄子、鶏肉、弁当」とかでググって、良さそうなレシピを見つけ参考にしていました。検索した中に「柚子胡椒照り焼き」というレシピがあって、柚子かぁ、たまにはいいかも。柚子胡椒は家にないけど、チューブのゆず...
弁当日記 6月11日(火)弁当／肉団子の甘酢あんかけ、きんぴらごぼう、卵焼き、ポテトサラダなど
弁当作りながらなんとなく思っていたことを文章にしてみます。弁当作るのってめんどくさいという人いるし、大変だと思う人もいると思うし、僕自身そうだよなと思うところもあるんだけど。逆に弁当があるとめんどくさくないと思うこともあります。弁当がない日...
弁当日記 6月10日(月)弁当／ひじきご飯、鶏肉と玉ねぎのケチャップ炒め、きんぴらごぼう、ツナサラダなど
月曜ですね。今週も張り切って弁当作りましょう。最近は日曜日にその週の分の買い物をして冷凍保存したり、作り置きをしたりすることが習慣になってきています。昨日は豚こま切れ肉と鶏のもも肉を100gずつラップして冷凍して。それとキノコ類とパプリカも...
弁当日記 6月7日(金)弁当／鶏肉とピーマンの甘酢炒め、卵焼き、チキンサラダ、ほうれん草のお浸しなど
今週は予定がいろいろあって少しせわしないです。弁当も作ったりつくらなかったりでしたが、週のラストの金曜日は弁当作れました。孫が来た時に炊いた白米ご飯が冷凍してあったのでチンして詰めました。今日は白米のお弁当です。かずみさんはご飯はおにぎりが...