弁当日記 8月30日(金)／鮭のカレー風味ソテー、鶏もも肉と玉ねぎの甘酢炒めなど
スパイシーで食欲をそそる鮭のカレー風味ソテーは、いつもの鮭料理にひと工夫加えた一品。カレー粉の香りが鮭に絶妙にマッチし、ご飯が進むこと間違いなし。レモンを添えて、さっぱりとしたアクセントも楽しめます。
弁当日記 
弁当日記 8月29日(木)／豚こまとウィンナーのケチャップ炒め、切り干し大根の煮物リメイクサラダなど
豚こまとウィンナーのケチャップ炒めは、豚肉とウィンナーの旨味がケチャップの甘酸っぱさと絶妙にマッチした一品。玉ねぎとピーマンの食感も楽しく、彩りも鮮やか。忙しい朝でもさっと作れるお弁当にぴったりな定番おかずです。
ラン日記 8月28日(水)／中央公園でジョグ7.5km、トータル10km
トータル時間：1時間25分、距離：10km、ペース：キロ8分26秒ジョギング時間：50分、距離：7.5km、ペース：キロ6分36秒今日は早朝に弁当作りをしていたので、ランニングは8時過ぎからでした。日が高くなると日陰も小さくなってしまいます...
弁当日記 8月28日(水)／鶏もも肉とパプリカの胡麻風味炒め、しめじと茄子の和風しょうゆマリネなど
鶏もも肉とパプリカのごま風味炒めは、彩り豊かで香ばしいおかずです。すりごまが鶏肉とパプリカに絶妙に絡み、シンプルながらも深い味わいが楽しめます。ご飯が進む一品で、お弁当にぴったりのレシピです。
弁当日記 8月27日(火)／おにぎりとプチ弁当、余ったおにぎりは冷凍ストック
3日間、弁当をお休みしていました。 というのも、本来は週末に娘夫婦たちと一緒に旅行に行く予定だったのですが、出かける前日にかずみさんが発熱し、体調不良になってしまい、旅行はキャンセルして自宅で療養していたからです。今日から仕事に行くというこ...
ラン日記 8月26日(月)／久米田池を2周して中央公園までジョギング
トータル時間：1時間34分、距離：12km、ペース：キロ7分31秒ジョギング時間：1時間2分、距離：10km、ペース：キロ6分11秒今朝は早朝ランでした。走り始めたのは5時ころ、日の出前で涼しかったです。秋の虫の声が、秋が近づいていることを...
ラン日記 8月23日(金)／まだまだ暑いですからなるべく日陰を選んで走るのがよいですね
時間：1時間10分、距離：10km、ペース：キロ7分3秒今朝も昨日と同様、8時、9時ころに走ってきました。一時期よりだいぶ過ごしやすくなってきたとはいえ日が差すとまだまだ暑いです。なるべく日陰を走りたいですから、今日は日影が多いコースはどこ...
弁当日記 8月23日(金)AI弁当レシピ／鶏もも肉としめじのオイスターソース炒め、ひじきの煮物リメイクサラダなど
ジューシーな鶏もも肉と旨味たっぷりのしめじを、コクのあるオイスターソースで軽く炒めました。ほんのり薄味で、素材の風味が引き立つ、弁当にもピッタリの一品です。
ラン日記 8月22日(木)／朝が過ごしやすくなってきて日が差し始めた時間でも走れそうですね
トータル時間：1時間8分、距離：7.7km、ペース：キロ8分50秒ペースアップ時間：36分、距離：5km、ペース：キロ7分13秒今日は早朝に弁当を作っていたので、ジョギングは8時から9時ごろでした。平日は弁当を作りたいので、この時間になって...
弁当日記 8月22日(木)／ウィンナーの肉巻き、パプリカと茄子と玉ねぎのマリネ、ひじきの煮物など
そういえば、昨年の11月に「久しぶりに弁当を作ってみようか」と思い立ち、最初に作ったのがウィンナーの肉巻きでした。ずいぶん昔、高校生だった子供たちの弁当を作っていたころにも、ウィンナーの肉巻きをよく作ったんです。最近は健康のことや食事のこと...
弁当日記 8月21日(水)AI弁当レシピ／豚肉とピーマンと玉ねぎのチリソース炒め、ひじきと竹輪の煮物
市販のチリソースを使って簡単に作れる豚肉とピーマン、玉ねぎの炒め物。スパイシーな味わいが食欲をそそり、お弁当に入れると満足感たっぷりです。
文芸書 結婚式で本当にあった心温まる物語 心温まる物語シリーズ －山坂大輔 (著)／読書履歴
ここのところファンタジーやSFやミステリーやサスペンスものを連続して読んでいました。すべて高山環さんの作品なんですけどね。とても気に入ってしまったということで。タイムスリップとか死神とか、非現実的なストーリー展開もそれはそれで面白いなと思っ...
ラン日記 8月20日(火)／読書をしながら買い物ウォーキング
時間：1時間6分、距離：5km、ペース：キロ13分今日も昨日と同様すっきりしない天気でした。そもそも火曜はプールは休場日ですが、火曜休場じゃなかったとしても天候不順で休みになっていたでしょう。天気だ悪くて日が差さなければ気温もそれほど上がり...
弁当日記 8月20日(火)AI弁当レシピ／鮭のムニエル、切り干し大根のリメイクサラダ、鮭入り卵焼きなど
バターの香りが広がる鮭のムニエルは、外はカリッと香ばしく、中はふっくらジューシー。レモンを絞ると爽やかな酸味が加わり、より一層食欲をそそります。シンプルながらも贅沢な味わいで、どんなお弁当にもぴったりの一品です。
ラン日記 8月19日(月)／暑くなかったので昼前にジョギングしてきました
時間：1時間24分、距離：10km、ペース：キロ8分17秒お盆休みも終わって、今日から平日の早朝は弁当作りです。平日は早朝ランができません。なので今日は高校野球の第一試合、応援している東海大相模の試合が終わったらプールに行こうと思っていたん...