弁当日記

かずみさんが焼き鳥を買ってきて明日これを入れてとリクエストされ、今日の弁当は焼き鳥丼になりました。下に敷いたご飯は食物繊維たっぷりのキノコの炊き込みご飯です。見た目の色合いを考えて卵料理は炒り卵にして敷いたご飯の半面に乗せました。 僕の弁当...

左ひざの故障ですが、前日まで寝返りするだけで目が覚めるくらい痛かったのに、病院で薬を処方してもらったらずいぶん楽になりました。お医者様ってすごいなと驚きです。でも、痛みがなくなっても言われた通り一週間は運動を我慢します。 ランニング休みだと...

時間が経つのは早いです。もう今日から4月ですもんね。今日整形外科に連絡してみますが、ヒザが壊れてしばらくはランニングできないでしょう。ですからヒザの負担軽減のためにも、ダイエットをすることにしました。 ダイエットでは食べる量を減らす。おなか...

土曜日は弁当は休みなのだけど。ランニングの後に弁当を食べると調子が良いって感じるのです。なのであまりものの食材を使って僕の分だけ作ってみました。 弁当箱も別のものを使ってみました。たぶんこれは次男が高校生の頃使っていたものだと思うんですがで...

乾燥シイタケと高野豆腐を戻した水でさつま揚げとこんにゃくを加えてじっくり煮て。ほぼ出来上がった時点で、前日の煮物の余りの大根と人参を加えました。なかなか美味しくできました。それがメインのおかずで、冷食も加えました。 炊き込みご飯はきのことひ...

昨夜かずみさんが魚を詰めてと。肉好きの彼女が魚をリクエストするなんて珍しいことなのです。鮭とさわらをがっつり詰めました。昨年末から徐々に、1日の食事のメインが弁当に切り替わってきて、もちろん良いこともいろいろだけど、ひとつよくないと感じてい...

今日は長距離走をしたかったので弁当作ってからすぐ、この日記を書く前にランニングに出かけたので夕方に書いています。作った弁当はもう食べた後です（笑） ということで今日ア張り切って走ってきたんだけど。昨日ダイエット日記に書いたように僕のように6...

今日のご飯は炊き込みごはんと混ぜご飯の合わせ技です。ここのところ炊き込みご飯の連発だからわかってきました。炊き込んだ具材は柔らかくなってっ具材の味や香りがご飯にもしみこんで全体がおいしく炊ける。でも具材の食感がなくなるし、具材の味が薄まっち...

月曜日です。新しい週のスタート。今週も早起きして張り切って弁当作ります(＞▽＜)b 今日の天気予報は雨 13-9℃の予報です。だいぶ気温が上がってきました。ここ数日最低気温が高いから桜のつぼみが膨らんでいるんじゃないかな。桜が気になる時期に...

今日はランニングしていて体調ぐ両でトレーニング中断、それは運動日記に詳しく書きますが。速めに帰宅して速めに弁当食べちゃいました。この日記を書いている時点でもう食べ終わっているのですが。今日も美味しくできてました(⌒-⌒) 昨日弁当の詰め方を...

昨日と同じような弁当になってしまったかな。ごはんが一緒だし鶏肉の炒め物ってのも同じだし明日は違う雰囲気の弁当になるよう工夫してみよう。 やっぱ詰め方の工夫というかアレンジが必要だよなぁと思ってネットで検索したら。こんなサイトが見つかりました...

今週も張り切って弁当作ります。弁当作りながらランニングの後の朝食も支度することにしました。弁当のおかずの余りは必然的に朝食のおかずにもなるので、ちょっと工夫をして作らないとなと思っていますが。 ということで今日の弁当の内容はこちら 鯖缶とき...

金曜日、今週ラストのお弁当です。今日は朝のランニング練習は休みにしましたのでのんびり弁当作りました。なんだかんだ言って弁当作り始めて4か月が過ぎ5か月目になっています。すっかり習慣になっていて、だいぶ手馴れてきていますし、ちょっとは上達して...

今日は鯖缶の炊き込みご飯です。レシピサイトを見ていたら目について作ってみたくなったんですが。2合のご飯に鯖缶1巻全部入れます。水煮の水も全部入れます。サバ缶を使う時はオメガ3脂肪酸を意識します。毎日はサプリで撮っていますが、今日はDHAとE...